Unsere Lieblings- Currymischung von El Diablo. Einfach in Deinen Lieblingscurry hinzumischen oder zum Kochen bringen :)

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Diese leicht pikante Mischung ist genauso vielseitig wie die Kartoffel selbst. So passt sie nicht nur ideal nur zu Kartoffeln, Gratins oder Ofengemüse, sondern auch zu Omelettes, Suppen, Eintöpfen und Pastagerichten. 

Bratkartoffel Gewürz   Gewürze Kaufen

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Die Muskatnuss ist der Kern einer pfirsichähnlichen Frucht und hat schon lange ihren Weg in die europäische Küche gefunden. Was wäre ein Kartoffelpüree ohne die obligate Prise frisch geriebener Muskatnuss? Plätzchen, Kuchen, Fruchtkompots und zahlreiche orientalische Gerichte profitieren von der süßlich-harzigen Note der Muskatnuss.

Muskatnüsse Gemahlen   Gewürze Kaufen

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Ein gelungenes Grillerlebnis braucht das passende Gewürz dazu. Diese Universalmischung passt nicht nur zu allen Fleischsorten, sondern auch zum dazugehörigen Gemüse. Für einen besonders intensiven Geschmack empfehlen wir das Grillgut bereits am Tag davor mit dem Gewürz zu marinieren.

Grillgewürz   Gewürze Kaufen

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Getrocknete Maulbeeren sind leicht knusprig und schmecken süß und delikat. Du kannst sie in Müsli, Kuchen und Desserts verarbeiten oder direkt als Snack naschen. Mit heißem Wasser aufgegossen kannst du sie als Tee trinken und sogar deinen Tee damit süßen. Die helle Farbe der Beeren resultiert vom Trocknungsprozess, auch bei den dunklen Maulbeer-Sorten. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1457  kJ / 345  kcal, Fett 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 65,1 g, davon Zucker 14,70 g, Eiweiß 9,6 g, Salz 0,1 g.

Maulbeeren Getrocknet   Gewürze Kaufen

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Zarte und duftende Rosenblätter finden seit Jahrtausenden vielfältige Verwendung in der Küche - in Marmeladen, Gelees, Sirups und Cremes, in Kuchen und Süßspeisen, als essbare Dekoration oder einen besonders fruchtig-lieblichen Tee. Tipp: Für deine selbst gemachte Naturkosmetik kannst du gerne mit Rosenblütenblättern experimentieren.  Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100 

Rosenblätter, Reines Naturprodukt, Essbare Blüten, Getrocknet   Gewürze Kaufen

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Diese Mischung ist eine milde Variante des normalerweise scharfen Thai Currys und eignet sich am besten für Geflügel- und Gemüsegerichte. Wer es gerne etwas schärfer mag, darf ruhig frische Chilis hinzufügen. Für die zitronige Note empfehlen wir fein gehackte Kaffirlimettenblätter.

Thai Curry, Gewürz   Gewürze Kaufen

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Dieser reine Kokosblütenzucker besticht durch seinen karamelligen Geschmack und eignet sich sehr gut zum Süßen von Smoothies, Cocktails, Müsli, und Desserts. Der Zucker wird aus der Blüte der Palme gewonnen und schonend verarbeitet. Hinweis: Kokosblütenzucker löst sich langsamer als normaler Zucker auf. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1598 kJ / 382 kcal, Fett 0,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 93 g, davon Zucker 86 g, Eiweiß 1,2 g, Salz 0,19 g

Kokosblütenzucker   Gewürze Kaufen

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Tasmanischer Bergpfeffer ist eine außergewöhnliche Spezialität aus Australien. Die tiefschwarzen Pfefferbeeren haben ein unverwechselbar fruchtiges Aroma und schmecken im ersten Moment etwas süßlich, um dann eine kurze, aber prickelnde Schärfe zu entwickeln. Tasmanischen Bergpfeffer kann man frisch gemahlen genießen und auch sehr gut zum scharfen Anbraten verwenden. Für ein besonders starken Duft epfehlen wir den Pfeffer zu mörsern.

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