Diese leicht scharfe Mischung verleiht deinen selbstgemachten Kebabs ihren charakteristischen Geschmack. Du kannst damit auch Grillfleisch und Gemüse marinieren, Käse verfeinern oder Saucen aufpeppen. Hauptsache mit alles.

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Steinpilze sind die Aristokraten unten den Pilzen. Mit ihrem festen Fleisch lassen sie sich sehr gut trocknen, ohne ihren einzigartigen Duft einzubüßen. Durch die schonende Art der Verarbeitung wird dem Pilz das Wasser entzogen, sodass der ursprüngliche Geschmack erhalten bleibt. In dieser Form ist der Pilz leicht dosierbar und verfeinert nicht nur beliebte Saucen und Suppen. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1125 kJ / 269 kcal, Fett 3,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 4,1 g, davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 29 g, Salz 0 g.

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Koriandersamen sind ein fester Bestandteil zahlreicher Küchen. Man kennt sie aus gutem Schwarzbrot, sowie aus vielen asiatischen Schmorgerichten. Auch diverse Suppen, Gemüse, Fisch, Fleisch oder Eingelegtes profitieren vom herb-würzigen Geschmack dieser Körner.

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Die Habanero unterscheidet sich durch ihr fruchtiges Aroma deutlich von anderen Chilis und zählt mit ca. 150.000 - 650.000 Scoville zu einer der schärfsten Chili-Sorten weltweit. Beliebt für Grillsaucen, Fleisch- und Fischgerichten, eingelegtes Gemüse oder eingelegten Käse. Am besten mit einer Messerspitze sparsam dosieren. VORSICHT: Von Kindern fernhalten! Am besten mit Handschuhen verarbeiten. Tipp: Falls es dir zu scharf wird, solltest du auf keinen Fall Wasser trinken. Versuche der Schärfe mit Joghurt, Kokosmilch oder Milch entgegenzuwirken. Weißbrot hilft generell auch.

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Medjool Datteln – die Früchte der Dattelpalme – stammen ursprünglich aus Marokko und waren früher nur den königlichen Hausherren vorbehalten. Die Medjool Datteln haben eine angenehm weiche Konsistenz, anders als etwa härtere Datteln der Sorte Deglet Nour. Der Geschmack dieser exklusiven Sorte lässt sich als angenehm süß mit leichter Karamellnote beschreiben. Datteln sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Naschereien und sind daher ein beliebter Snack für zwischendurch. Auch zum Süßen von Kuchen, Smoothies oder Müsli sind die Datteln bestens geeignet. Kühl (4 - 7 Grad) und trocken lagern sowohl im geöffneten, als auch im geschlossenen Zustand. Die Medjool Datteln sind ein reines Naturprodukt - ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1158 kJ / 277 kcal, Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 74,97 g, davon Zucker 66,47 g, Eiweiß 1,81 g, Salz 0,01 g

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Schwarzer Sesam schmeckt kräftiger und aromatischer als sein heller Verwandte und wird in der asiatischen Küche besonders geschätzt. Die Samen enthalten wenig Kohlenhydrate, doch dafür reichlich leicht aufnehmbares Eiweiß. Deswegen zählt schwarzer Sesam als Superfood und findet Einsatz in der veganen Ernährung - in Smoothies, Salaten oder im Müsli. Auch gut geeignet zum Verfeinern von Brot und Gebäck. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 2475 kJ / 599 kcal, Fett 50 g, davon gesättigte Fettsäuren 8 g, Kohlenhydrate 10,4 g, davon Zucker 0,2 g, Eiweiß 21 g, Salz 0,1 g

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Löwenzahn ist heutzutage weltweit verbreitet und gilt bei Kennern als Wunderpflanze. Gleichzeitig bekämpfen ihn Hobby-Gärtner nicht selten als lästiges Unkraut. Getrocknet eignet sich der Löwenzahn mit seiner leicht herben und interessant-würzigen Note zum Verfeinern von Salaten, Kräuteraufstrichen und Suppen. Tipp: Für den Aufguss werden 1 - 2 Teelöffel getrocknete Löwenzahnblätter mit kochendem Wasser (Temperatur: 100 °C) übergossen. 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und genießen.

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Diese besondere Mischung wurde für dein tägliches Kurkuma-Erlebnis konzipiert. Die ausgewogene Zusammensetzung der einzelnen Zutaten sorgt für einen samtigen Geschmack und duftenden Genuss. 

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Ideal für Gemüse jeglicher Art. Einfach das Gemüse mit der Gewürzmischung bestreuen und auf den Grill damit! Natürlich 100% Vegan. Viel Spaß beim grillen.

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