Die trockenen Samen der Brennnessel schmecken leicht nussig und passen gut zu diversen Salaten, Saucen und Aufstrichen. Sogar Pesto oder Kräuterbutter lassen sich damit zaubern. Leicht angeröstet kann man die Samen auch kross genießen und sie in Suppen oder Eintöpfe streuen.

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Rauchsalz ist die perfekte Lösung, wenn man Gerichten ein uriges Raucharoma verleihen möchte. Sein Geschmack erinnert an den von geräuchertem Schinken oder Fisch. Sowohl vegetarische Speisen als auch Grill- und Fleischspezialitäten profitieren von der intensiven und zugleich runden und harmonischen Rauchnote. Tipp: Probier mal das Rauchsalz auf Rührei, Tofu oder Pilzgerichten.

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Blütenpollen sind kleine Kraftpakete, die von den Bienen für die Ernährung ihres Nachwuchses hergestellt werden. Du kannst sie in den Joghurt geben, zum Müsli dazu oder in einem Smoothie verarbeiten. In Kombination mit Superfoods wie Spirulina, Kurkuma oder Goji-Beeren kannst du dir diverse wohltuende Köstlichkeiten zaubern. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

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Fleur de Sel ist die edle Alternative zum normalen Kochsalz. Das liegt vor allem an der Kristallinen - zart und knusprig zugleich. So lassen sich damit Gerichte verfeinern, bei denen das Salz auch besonders zur Geltung kommen soll, wie zum Beispiel ein Carpaccio oder ausgefallene Desserts mit einer Salznote. Auch bei Salaten bewährt sich Fleur de Sel als eine elegant aufwertende Zutat. Tipp: Fleur de Sel ist feuchter als z. B. gewöhnliches Meersalz und sollte nicht mit der Mühle gemahlen werden.

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Kurkuma Pulver ist eines der beliebtesten östlichen Gewürze, bekannt vor allem aus der indischen Küche. Die Gelbwurz gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist ein richtiger Allrounder. Du kannst damit Vorspeisen, vegetarische oder fleischige Hauptgerichte und auch Desserts verfeinern. Zudem ist Kurkuma absolut genial für diverse Desserts, Heißgetränke, Smoothies und Shakes.

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Gemahlener Kümmel schmeckt leicht süßlich, feinherb und erinnert ein wenig an Anis. Er verfeinert Gerichte wie Schweinsbraten, Sauerkraut und Krautsalat, Suppen, deftige Eintöpfe, Hackbraten, Kartoffeln, salziges Käsegebäck, Zwiebelkuchen oder Bauernbrot. Verwende ihn mit Vorsicht, denn sein intensiver Geschmack könnte andere Gewürze übertönen.

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Eine fantastisch-magische Mischung vieler verschiedener Salze. Dieses Einhornys Salz ist ein echtes Universalgenie: geeignet für Salate, Suppen, Eintöpfe, Grillspezialitäten, Dips, Saucen, Aufstriche und vieles mehr! Entdecke das Gewürzland-Original, das Du garantiert noch nicht probiert hast.

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Paradieskörner – auch Guineapfeffer genannt – sehen wie Pfeffer aus, sind aber die Samen eines Ingwergewächses. Daher kommt ihr ingwerartiger Duft, der Noten von Pfeffer, Zimt, Kardamom und sogar ein Hauch von Vanille aufweist. Paradieskörner passen sehr gut zu Fisch, Lamm, allerlei Gemüse und Eintöpfe. Auch in nordafrikanischen Gewürzmischungen sind die duftenden Körner zu finden. 

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Diese leicht pikante Mischung ist genauso vielseitig wie die Kartoffel selbst. So passt sie nicht nur ideal nur zu Kartoffeln, Gratins oder Ofengemüse, sondern auch zu Omelettes, Suppen, Eintöpfen und Pastagerichten. 

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