Dieses aromatische Gewürz verwandelt knusprig-zartes Brathähnchen in ein vollendetes Geschmackserlebnis. Reibe damit das Hühnerfleisch ein und lass es ein wenig einwirken. Auch das dazugehörige Beilagengemüse profitiert von der Mischung und schmort in einem wunderbaren Bratensaft.

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Die Goji Beeren sind kleine Powerfrüchte und zählen zu den Superfoods. Die roten Beeren eignen sich hervorragend als Rosinenersatz, als Topping für Müslis, im Kompott, Salat, oder einfach als kleiner Snack für zwischendurch. Wusstest du, dass Goji Beeren auch Wolfberries oder Bocksdornfrüchte genannt werden? Ø Nährwerte pro 100g - Brennwert 1439 kJ / 340 kcal - Fett 1,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g - Kohlenhydrate 63,6 g - davon Zucker 52,2 g - Eiweiß 13,0 g - Salz 0,94 g

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Rauchsalz ist die perfekte Lösung, wenn man Gerichten ein uriges Raucharoma verleihen möchte. Sein Geschmack erinnert an den von geräuchertem Schinken oder Fisch. Sowohl vegetarische Speisen als auch Grill- und Fleischspezialitäten profitieren von der intensiven und zugleich runden und harmonischen Rauchnote. Tipp: Probier mal das Rauchsalz auf Rührei, Tofu oder Pilzgerichten.

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Blausalz ist eine seltene und besonders hochwertige Zutat. Es schmeckt sehr intensiv, entwickelt eine prickelnde Note, im Abgang ist es jedoch milder. Blausalz kann man allen möglichen Gerichten beigeben: vom Meeresfrüchten und Fleisch bis hin zu Desserts. Die violett-blau schimmernden Kristalle machen sich sehr effektvoll als Dekoration und peppen sogar scheinbar gewöhnliche Leckerbissen auf.

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Ein gelungenes Grillerlebnis braucht das passende Gewürz dazu. Diese Universalmischung passt nicht nur zu allen Fleischsorten, sondern auch zum dazugehörigen Gemüse. Für einen besonders intensiven Geschmack empfehlen wir das Grillgut bereits am Tag davor mit dem Gewürz zu marinieren.

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Dieser mit Erdbeer-, Blaubeer-, Kirsch-, und Bananenpulver verfeinerte Zucker eignet sich perfekt dafür, Joghurts, Smoothies, Müslis und Backwaren zu süßen und gleichzeit leicht einzufärben. Bei der Produktion dieses Zuckers sind keine Einhörner zu Schaden gekommen ;)

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Maca ist eine Pflanze der Kressefamilie und stammt ursprünglich aus Südamerika. Verzehrt wird vorwiegend die knollige Wurzel, die die meisten Nährstoffe enthält. Süßlich im Geschmack eignet sie sich zur Verfeinerung von süßen oder würzigen Speisen. Traditionell wird Maca gerne als Brei gegessen und kann aber auch in Kuchen, Suppen oder Saucen bzw. in Smoothies oder Cremes verarbeitet werden. Sie harmoniert mit Kakao, Vanille oder Kokosnuss. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1394 kJ / 330 kcal, Fett 0,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,18 g, Kohlenhydrate 61,5 g, davon Zucker 35,56 g, Eiweiß 11,87 g, Salz 0,08 g.

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Der Geschmack des Curry kann vielfältig eingesetzt werden. Neben Reis- und Wokgerichten passt diese indische Mischung mit ihrer mild-würzigen Süße auch hervorragend zu Huhn und Gemüse.  

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Selleriesalz ist ein Klassiker der Salz-Variationen. Du kannst damit alles Herzhafte würzen: Von Suppen, Eintöpfe oder Braten, über Saucen, Marinaden und Aufstriche, bis hin zu pikanten Cocktails wie Bloody Mary, Eiergerichte oder belegte Brote. Um es noch leckerer zu machen, haben wir diesem Salz auch getrocknete Pastinaken hinzugefügt. Also sollte mal die Gemüsebrühe aus sein, kannst du ruhig zum Sellerie Salz greifen und sicher sein, dass dein Essen schön würzig wird.

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