Unsere Betörende Blütenmischung ist ideal für Tees, Salate, als Dekoration oder zum Backen. Verschiedene Blüten kommen hier zusammen, um eine herrlich leckere und duftende Mischung zu kreieren. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

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Ob Vinaigrette, Joghurt-Sauce oder American Dressing - dieses Salatgewürz mit duftenden Kräutern garantiert eine veredelung deiner Kreation. Praktischerweise kannst du dieses Gewürz auch für andere Gerichte verwenden: Nudelsoßen, Gratins, Aufstriche, Dips und vieles mehr.

Salat Gewürz, Ohne Salz   Gewürze Kaufen

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Steinpilze auch Porcini genannt, gehören zu den Pilzen, deren Qualität mit der Konservierung rasant ansteigt. Die getrocknete Variante ist wesentlich intensiver und aromatischer als der frisch geerntete Pilz. Durch die schonende Art der Trocknung wird dem Pilz nur der Wassergehalt entzogen. Der ursprüngliche Geschmack bleibt erhalten und verdichtet. Übrigens entsprechen 25 Gramm getrockneter Pilze einer Menge von 250 Gramm frischen Pilzen. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1125 kJ / 269 kcal, Fett 3,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 4,1 g, davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 29 g, Salz 0,1 g.

Getrocknete Steinpilze, Hocharomatisch, Naturgetrocknet   Gewürze Kaufen

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Unbehandeltes Kakaopulver ist ein wahres Superfood. Dank dem niedrigen Säure- und Bitterstoffgehalt kommt der milde und fruchtige Geschmack, ganz ohne Zusatzstoffe und Zuckerbeigabe, am besten zur Geltung. Verwende den Kakao zum Backen, für Trinkschokoladen und Smoothies, für Kakaoaufstriche oder sogar für selbstgemachte Kosmetik. Tipp: Kakao Nibs sind auch eine super Variante für den gepflegten Kakaogenuss. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1346 kJ / 322 kcal, Fett 11 g, davon gesättigte Fettsäuren 7 g, Kohlenhydrate 14 g, davon Zucker 0,9 g, Eiweiß 20,4 g, Salz 0,01 g 

Kakao Pulver, Unbehandelt, Ohne Zucker   Gewürze Kaufen

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Bei der Verwendung dieses Kräutersalzes sind dir absolut keine Grenzen gesetzt! Besonders gut ist es aber natürlich darin, dir bei der Zubereitung diversen italienischen Gerichten unter die Arme zu greifen. Unsere Empfehlung: Zu Caprese Salat passt dieses Salz wie die Faust aufs Auge!

Basilikum Salz, Frischend Lecker, Natürliches Salz Mit Gemahlene Basilikumblätter   Gewürze Kaufen

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Dieser brauner Zucker wird auf der Insel Mauritius gewonnen. Für die Zubereitung von Mojito und Caipirinha ist er unersetzlich und natürlich auch zum Süßen von Backwaren oder Desserts wunderbar geeignet. Rohrrohzucker ist wasseranziehend und soll daher extra trocken und vor Wärme geschützt gelagert werden. Ø Nährwerte pro 100 g: Energie 1695 kJ/399 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 99 g, davon Zucker in g 99, Eiweiß in g 0,5, Salz in g 0.  

Rohrohrzucker   Gewürze Kaufen

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Langer Pfeffer ist eine wild wachsende und sehr aromatische Pfefferart aus dem indischen Raum, die seinerzeit angeblich als erste nach Europa gelangt ist. Mahlen lässt sich der lange Pfeffer mit einem Mörser oder in einer Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk. Neben der pfeffrigen Note besticht er mit einer fruchtig-zitronigen Note, die schön mit deftigen Gerichten harmoniert.

Langer Pfeffer, Stangenpfeffer   Gewürze Kaufen

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Curryblätter wachsen auf dem gleichnamigen Baum und erinnern zwar im Geruch an Curry, sollten aber nicht mit der Gewürzmischung verwechselt werden. Die Blätter ähneln kleinen Lorbeerblättern, sind dennoch weicher und können mitgegessen werden. Sie verfeinern Currys, Fleisch-und Fischgerichte, Gemüse, Saucen, Marinaden und Suppen. Tipp: Du kannst die Blätter auch aufkochen und daraus einen würzigen Tee mit Zitrusnoten machen!

Curry Blätter   Gewürze Kaufen

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Getrocknete Holunderbeeren kannst du vielfältig verwenden: für Tee, Desserts, Chutneys, Marmeladen, und sogar als Färbemittel. Ungesüßt schmecken die Beeren eher herb-bitter, daher empfiehlt sich eine Weiterverarbeitung mit Hilfe von Zucker oder anderen Süßungsmitteln. Der Saft gekochter Holunderbeeren eignet sich gut als violette Lebensmittelfarbe für Kuchen, Saucen, Getränke oder Speisen. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 199  kJ / 48  kcal, Fett 0,5 g, Kohlenhydrate 0,04 g, davon Zucker 7,4 g, Eiweiß 2,5 g, Salz < 0,1 g.

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