Für unsere Laugenspezialitäten verwenden wir reines Vollkorn-Dinkel- bzw. Vollkorn-Weizenmehl, das in der hauseigenen Mühle frisch vermahlen wird. Alle Zutaten stammen aus biologisch-dynamischer und biologischer Landwirtschaft und werden in unserer Backmanufaktur zu knusprigen Brezeln und Sticks gebacken.  Allergene: Gluten, Kann Spuren von Sesam enthalten

Demeter Vollkorn Sticks Aus Dinkel von Erdmannhauser im Medikamenten-Preisvergleich. Sparen Sie bis zu 50% bei Vitalityfit

Demeter Vollkorn Sticks Aus Dinkel - Preisvergleich bei Vitalityfit

Demeter Vollkorn Sticks Aus Dinkel

79acc3999c157c5aeb6f86f665e6c2ff

Preisvergleich für Abnehmen & Diät. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Abnehmen & Diät - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Allergie. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Allergie - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Arzneimittel. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Arzneimittel - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Atemwege. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Atemwege - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Augen, Ohren & Nase. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Augen, Ohren & Nase - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Diabetes. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Diabetes - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Erkältung. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Erkältung - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Ernährung & Lifestyle. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Ernährung & Lifestyle - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Familie und Kinder. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Familie und Kinder - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Fitness & Aktivität. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Fitness & Aktivität - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Frau. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Frau - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Haut, Haare & Nägel. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Haut, Haare & Nägel - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Herz, Kreislauf & Gefäße. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Herz, Kreislauf & Gefäße - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Homöopathie & Naturheilkunde. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Homöopathie & Naturheilkunde - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Immunsystem. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Immunsystem - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Kosmetik & Pflege. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Kosmetik & Pflege - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Magen, Darm & Verdauung. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Magen, Darm & Verdauung - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Mann. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Mann - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Mund & Rachen. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Mund & Rachen - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Muskeln, Knochen & Gelenke. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Muskeln, Knochen & Gelenke - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Nahrungsergänzungsmittel. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Nahrungsergänzungsmittel - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Nerven & Entspannung. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Nerven & Entspannung - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Nieren, Harnwege & Blase. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Nieren, Harnwege & Blase - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Praxisbedarf. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Praxisbedarf - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Rauchentwöhnung. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Rauchentwöhnung - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Schmerzmittel. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Schmerzmittel - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Sexualität. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Sexualität - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Tiere. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Tiere - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Vegane Produkte. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Vegane Produkte - Preisvergleich | Vitalityfit

Preisvergleich für Wellness. Preise vergleichen und Geld sparen bei Vitalityfit. Jetzt reinschauen!

Produkte für Wellness - Preisvergleich | Vitalityfit

Das lebendige Korn ist die Basis unserer Arbeit und unseres Lebens. Den ErdmannHAUSER Bulgur gibt es in den Sorten Buchweizen, Dinkel, Gerste und Hartweizen. Für alle vier Sorten wird das Getreide aus dem vollen Korn nach überlieferten Verfahren aufgeschlossen, die so alt sind wie die Brot-Herstellung selbst. Der Aufschluss des vollwertigen Korns erfolgt äußerst schonend. Die Inhaltsstoffe der Getreidekörner werden durch diesen besonderen Prozess aktiviert und für den Menschen verfügbar gemacht. Für den Bulgur wurde das Getreide hydrothermisch mit Hilfe von Wasser und Wärme aufgeschlossen. Dabei wird das ganze Korn über Stunden in Wasser eingeweicht und danach behutsam in einem speziellen Drehofen gedarrt. So kann im Anschluss der Spelz ohne Beschädigung des Keims entfernt werden. Der Bulgur ist schnell zubereitet und vielseitig in der Verwendung. Er eignet sich nicht nur als reine Beilage zu Hauptgerichten, sondern auch hervorragend für kernige Bratlinge, erfrischende Salate oder auch als köstliche Grundlage für Müsli. Aus allen Varianten lässt sich in kurzer Zeit eine leckere Mahlzeit zubereiten. Der Name des Bauern, von dem das Getreide stammt, und der Anbauort sind auf jeder Packung unter dem Vermerk 'Dokumentierte Herkunft“ genannt.  Allergene: Gluten

Demeter Bulgur Aus Buchweizen

39fa0986cb1da3f1d2585463efaf28d4

Die Tibeterin Sonam Dölma hat für ihren persönlichen Gebrauch während Jahren mit ihrer Mutter zusammen ihr traditionelles Hauptnahrungsmittel Tsampa hergestellt, bis sie sich dazu entschloss, es für interessierte Nicht-Tibeter zu produzieren. Dies vor allem, weil viele Westler, die einmal im Himalaya oder Tibet weilten, nach ihrer Rückkehr vom Tsampa schwärmten. Andere lasen in Büchern über Tibet über dieses unter Tibetern so populäre Grundnahrungsmittel und wollten es einmal selbst testen. So entschloss sich Sonam Dölma zur Produktion von Tsampa. Der eigentlichen Produktion gingen zahlreiche Versuche voraus, denn die Qualität von Tsampa ist von vielen Faktoren abhängig: Von der Art der Gerste, von der Menge des Röstgutes, von der Temperatur und sogar vom Temperaturverlauf während der Röstung, von der Mahlart usw.) Und noch heute, wo sich die Produktion eingespielt hat, finden regelmässige Kontrollen statt, die garantieren, dass Sonams Tsampa authentisch, das heisst echt tibetisch ist. Mehr über Tsampa erfahren Sie in unserem Blog: Tsampa: Das Geschenk des Himmels Anwendung Tsampa kann auch gekocht werden (z.B. eine Art Polenta oder Suppe). Die Zubereitungsdauer ist kurz, weil Tsampa aus gerösteter Gerste und damit nicht mehr roh ist. Inhalt GERSTE##. ##= demeter Nährwertdeklaration pro 100 g Energie kJ / kcal: 1485 kJ / 352 kcal Fett: 2,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g Kohlenhydrate: 61,4 g davon Zucker: 0,8 g Ballaststoffe: 13,2 g Eiweiß: 14 g Salz: 0,0 g

Erdmannhauser Sonams Tsampa

fb0930a54548ed06787ff912e3da55cf

Der Name 'Zwieback“ verrät bereits eine seiner Besonderheiten: Er wird zweimal gebacken. Ursprünglich diente das zweistufige Backverfahren dazu, ein lange haltbares Brot herzustellen. Heute wird der Zwieback als Feingebäck bei Klein und Groß geschätzt. Das Getreide für den ErdmannHAUSER Zwieback stammt von süddeutschen demeter -Bauern. Der Dinkel kommt durchweg aus biologisch-dynamischer Züchtung, basierend auf alten Sorten. In der hauseigenen Mühle wird das Getreide schonend zu Mehl vermahlen. Die ErdmannHAUSER Bäcker wiegen die wenigen Zutaten per Hand ab und verarbeiten sie zu einem herrlich lockeren Einback-Teig. Die Einback-Laibe werden in offene Kastenformen gegeben, so dass der Teig sich voll entwickeln kann. Dadurch entsteht die besondere Wolkenform. Nach dem ersten Backen wird der Einback in Scheiben geschnitten, in Handarbeit auf die Röstbleche gelegt und im Stikken-Ofen knusprig geröstet.  Allergene: Gluten, Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss)

Demeter Wolken Zwieback Aus Dinkel

75028d8a9d98be3ca664a2e27b2e4e8a

Unsere ErdmannHAUSER Biscotti erhalten dieses Jahr einen Relaunch und werden zu den ErdmannHAUSER Cantuccini! Die Biscotti werden somit abgelöst. Traditionell mit Ei und Butter verfeinert, bestechen sie nun als Klassiker wie wir sie kennen, ganz ohne Palmöl. Wir freuen uns die klassischen traditionellen Gebäcke nun in neuem Gewand produzieren zu können.  Allergene: Gluten, Ei und Erzeugnisse daraus, Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss), Schalenfrüchte (Mandeln)

Demeter Dinkel Mandel Cantuccini

2c0c2d3141182952714908c25c52c275

Das lebendige Korn ist die Basis unserer Arbeit und unseres Lebens. Den ErdmannHAUSER Bulgur gibt es in den Sorten Buchweizen, Dinkel, Gerste und Hartweizen. Für alle vier Sorten wird das Getreide aus dem vollen Korn nach überlieferten Verfahren aufgeschlossen, die so alt sind wie die Brot-Herstellung selbst. Der Aufschluss des vollwertigen Korns erfolgt äußerst schonend. Die Inhaltsstoffe der Getreidekörner werden durch diesen besonderen Prozess aktiviert und für den Menschen verfügbar gemacht. Für den Bulgur wurde das Getreide hydrothermisch mit Hilfe von Wasser und Wärme aufgeschlossen. Dabei wird das ganze Korn über Stunden in Wasser eingeweicht und danach behutsam in einem speziellen Drehofen gedarrt. So kann im Anschluss der Spelz ohne Beschädigung des Keims entfernt werden. Der Bulgur ist schnell zubereitet und vielseitig in der Verwendung. Er eignet sich nicht nur als reine Beilage zu Hauptgerichten, sondern auch hervorragend für kernige Bratlinge, erfrischende Salate oder auch als köstliche Grundlage für Müsli. Aus allen Varianten lässt sich in kurzer Zeit eine leckere Mahlzeit zubereiten. Der Name des Bauern, von dem das Getreide stammt, und der Anbauort sind auf jeder Packung unter dem Vermerk 'Dokumentierte Herkunft“ genannt.  Allergene: Gluten (Gerste)

Demeter Bulgur Aus Gerste

a3347ce8d42345449b2952a06d3ccb98

Dieses feine Weizen-Stangengebäck wird umhüllt vom würzig-nussigen Geschmack von geröstetem Sesam. Es eignet sich besonders zum Aperitif, als Begleitung zu Wein und Käse oder auch zum Dippen. Bevor die Teiglinge sesambestreut in den Ofen gelangen, dürfen sie im Gärraum erstmal 'entspannen“. Das sorgt für lockere Porung und beim anschließenden Backen für den knusprig-krossen Biss der feinen Sesam Grissini.  Allergene: Gluten (Weizen), Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss), Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

Demeter Sesam Grissini Aus Weizen

ce89fbe036038663290b219fdca69c93

Nur wenige Zutaten sind es, die diesen kernigen Gebäcken den unverwechselbaren buttrig-zarten Geschmack verleihen: Vollkornmehl, frische Butter und Vollrohrzucker.  Allergene: Gluten (Weizen), Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss)

Demeter Einkorn Spritzgebäck

e07906690c27722719005b57ed33a351

ErdmannHAUSER wurde 1989 als Verarbeitungspartner der regional ansässigen Bauern gegründet, um die Qualitätsziele der biologisch-dynamischen Landwirtschaft in der Lebensmittelherstellung fortzuführen. Unser Kernanliegen ist es, dem Menschen das vollwertige Getreide in seiner Vielfalt wieder als Grundnahrungsmittel zur Verfügung zu stellen. Es sind einfache Grundsätze, denen wir uns als Hersteller der TAU Produkte verpflichtet fühlen: Die Grundtechniken des Getreideaufschlusses, das Quellen und Darren, sind Jahrtausende alt. Wasser und Feuer waren dabei fast immer beteiligt. Das Getreide Ganzkorn für unseren TAU wird ohne Zusätze mit Hilfe von Wasser, Wärme und Zeit in einem von ErdmannHAUSER entwickelten Verfahren aufgeschlossen. Auf jeder Packung ist ein Aufkleber mit dem Namen des Bauern, von dem das Getreide stammt. Der Getreidebrei kann sowohl als Getränk als auch als fester Getreidebrei zubereitet werden und ist damit eine vielseitig verwendbare, ungesüßte Grundnahrung für Klein und Groß.  Allergene: Gluten (Gerste)

Demeter Vollkorn Sticks Aus Dinkel

Angebote

Produktbeschreibung

Alle Angebote

Mehr von Erdmannhauser

Angebote

Alle Kategorien

Alle Shops