Demeter Anisbrot Aus Gelbweizen

Das Anisbrot ist ein mürbes Feingebäck aus doppelt gebackener Biskuitmasse. Ein locker-leichtes, leckeres Traditionsgebäck. Der Weizen für das Anisbrot stammt von süddeutschen, biologisch-dynamisch wirtschaftenden Bauern. Bei der alten Weizensorte mit Namen HELIARO handelt es sich um einen Gelbweizen mit sehr hoher Backfähigkeit und einzigartiger Kleberqualität. Er besitzt einen hohen Gehalt an Carotinoiden. Die daraus resultierende gelbliche Farbe des Mehls ist besonders und der Geschmack angenehm nussig. Schmeckt sehr gut zu Tee oder einem Glas Milch. Allergene: Gluten (Weizen), Ei und Erzeugnisse daraus