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Seit 6000 Jahren wird Weißer Qunioa in den Hochebenen der Anden angebaut. In diesen besonderen Höhenlagen gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt. Das Pseudogetreide erlangte 1993 durch einen Bericht der NASA Berühmtheit, in dem es aufgrund seiner Inhalt bei gleichzeitiger Anspruchslosigkeit an den Boden als besonders geeignet für die Nutzung in Raumstationen oder extraterrestrischen Kolonien eingestuft wurde. Verwendung Der Weiße Quinoa zeichnet sich durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack aus. Weißer Quinoa passt gut zu Gemüse, frischen Kräutern und nimmt Gewürze besonders gut auf. Die kleinen weißen Quinoa Körner kochen locker und körnig und lassen sich wie Reis oder Couscous verwenden. Weißer Quinoa ist ideal als feine Beilage, Zutat für kreative Salate oder als außergewöhnliches Pfannengericht. 200g ergeben 2 Portionen 1. In einem Topf die 2 1/2 -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Nach belieben etwas Salz hinzufügen. 2. Weißen Quinoa zugeben und 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren. Kühl und trocken lagern. Inhalt Weißer Quinoa#. #aus kontrolliert biologischem Anbau Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz 1488 kJ / 355 kcal 5,9 g 0,5 g 62,4 g 1,8 g 6,9 g 12,2 g 0,01 g

Davert Quinoa Weiß

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Verwendung Chiasamen können - in Wasser gequollen - pur gegessen werden, lassen sich wie andere Ölsaaten aber vielfältig verwenden als Zugabe in Backwaren, Müslis oder Nachspeisen. Traditionell werden Chiasamen in Fruchtsäfte eingerührt. Empfohlene Tagesdosis: 15 g täglich. Kühl und trocken lagern. Inhalt Chiasamen#. #Inhalt aus ökol. Landbau Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie Fett gesättigte Fettsäuren einfach ungeättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz 1955 kJ / 475 kcal 33 g 3,2 g 2,1 g 26,0 g 2,3 g 0,5 g 40 g 22 g 0,01 g

Davert Chia

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Davert Buchweizen

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Davert Rote Linsen

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Davert Château Linsen

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Verwendung Der Echte Basmati Reis eignet sich hervorragend für exotische, asiatische Gerichte, auch mit Früchten und Gewürzen wie Curry, Ingwer und Safran. Als Beilage für 2 Personen 125g Basmati Reis in 250ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 10-15 Minuten leicht köcheln lassen. Inhalt Basmati Reis, weiß# #aus ökol. Landbau Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz 1502 kJ / 356 kcal 1,1 g 0,3 g 76,4 g 0,3 g 1,6 g 9,3 g 0,02 g

Davert Echter Basmati Reis, Weiß Fairtrade

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Zubereitung Sesam eignet sich hervorragend als Zutat für Brot, Kuchen, Waffeln, Aufläufe und Müsli. Leicht geröstet ist Sesam eine ideale Würze für Salate und Saucen. Sesamsamen befinden sich in vierkantigen Kapseln, aus denen sie ausgedroschen oder ausgeschüttelt werden müssen. Der Sesam wird erst verpackt, wenn die Reinheit bei mindestens 99,90% liegt. Inhalt SESAMSAMEN# # Inhalt aus ökol. Landbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 2373 kJ / 572 kcal Fett: 50,4 g – davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 g Kohlenhydrate: 10,2 g – davon Zucker: 0,2 g Ballaststoffe: 11,2 g Eiweiß: 20,9 g Salz: 0,02 g

Davert Sesam, Ungeschält

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Health Olivenblattextrakt, 120 Kapseln

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Der Mate-Strauch (Ilex paraguariensis A.St.-Hil, auch: Ilex paraguensis D.Don und Ilex paraguayensis Hook.), auch Mate-Baum genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Stechpalmen (Ilex) in der Familie der Stechpalmengewächse. Die Heimat der Pflanze liegt in Südamerika.  Mate ist ebenfalls die Bezeichnung für ein in Südamerika weit verbreitetes Aufgussgetränk, das durch Aufguss kleingeschnittener trockener Blätter des Ilex paraguayensis gewonnen wird. Mate bezeichnet ursprünglich das Trinkgefäß (aus dem Quechua mati für Trinkgefäß), heutzutage auch das Getränk, das von den Guaraní caiguá genannt wurde. Die Blätter hingegen werden als yerba bezeichnet.

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