Lösend – tonisierend, reduziert Vata* * Gemäß ayurvedischer Terminologie und Vorstellung, wissenschaftlich nicht bewiesen.

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Asafoetida sollte in keiner Küche fehlen. Meist wird es mit anderen Gewürzen wie Ingwer, Kardamom und Steinsalz kombiniert und ist als Pulver und Paste erhältlich. Es hat einen stark knoblauchartigen Geruch, daher ist es ratsam Asafoetida in einem luftdicht abgeschlossenen Behälter aufzubewahren.

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Lieblingsgewürz gesucht? Egal ob Soßen, Auflauf, Käse oder Tofu – eine Prise Methia® gibt pikanten Gerichten eine tiefe Vollmundigkeit und rundet Speisen mit einem Hauch von Schärfe ab. Tipp: Erst nach dem Kochen darüberstreuen. Allround Gewürz für schwere Gerichte wie Auflauf und mit Käse Überbackenes Kapha reduzierend nach ayurvedischem Wissen komponierte Rezeptur aus besten Bio Gewürzen mit Liebe hergestellt in unserer Gewürzmanufaktur

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Der leicht scharfe, anregende Chai gehört zur orientalisch-ayurvedischen Lebenskultur. Köstlich wärmend mit erlesenen Zutaten belebt er unsere Sinne und schenkt uns ein beschwingtes, wohliges Körpergefühl. Mit Palmyrazucker, Schwarztee-Extrakt, Kokosmilchpulver und balancierenden, ayurvedischen Kräutern. Scharfer Ingwer in Verbindung mit Schwarzteepulver und -Extrakt verbreitet feurige Lebensfreude und bringt den Zauber Indiens zu Ihnen. Nicht geeignet für den typischen ayurvedischen Heiß-Wasser-Trinker. Zubereitung 2 gehäufte Teelöffel mit ca. 150 ml heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergießen, umrühren, kurz ziehen lassen – genießen.

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Aromatische Samen von Fenchel, Koriander und Sesam mit Salz geröstet ergeben eine leckere Mischung, die im traditionellen Ayurveda zum Kauen nach dem Essen empfohlen wird. Eine knusprige Mischung für einen frischen Atem und ein gutes Bauchgefühl.

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*Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei, **Eisen trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei. Für die Eigenschaften der Haut sind nach Ayurveda zuerst das Pitta Dosha verantwortlich sowie das Rakta Dhatu (Blut). Da die Leber der Sitz von Pitta ist, besteht eine Beziehung zwischen Haut – Pitta Dosha – Leber und Blut**. **Nach ayurvedischer Tradition und Überlieferung, wissenschaftlich nicht bestätigt.

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Kurkuma ist eine farbgebende, leicht bittere, im Geruch pfeffrig-frische Gewürz-Zutat zu Currygerichten und Currypulvern. Die Heimat der Kurkuma liegt in Bengalen und in Bangladesch. Ayurveda und Kurkuma Kurkuma ist eines der meistangewendeten Produkte im Ayurveda. Dem Gold des Orients ist wird eine reinigende Wirkung nachgesagt. Es ist ein beliebtes Mittel zur Pflege der Haut, die durch die Behandlung Ausstrahlung und Schönheit erlangen soll.

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Kühlend – ausgleichend, reduziert Pitta* * Gemäß ayurvedischer Terminologie und Vorstellung, wissenschaftlich nicht bewiesen.

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