Aromatische Samen von Fenchel, Koriander und Sesam mit Salz geröstet ergeben eine leckere Mischung, die im traditionellen Ayurveda zum Kauen nach dem Essen empfohlen wird. Eine knusprige Mischung für einen frischen Atem und ein gutes Bauchgefühl.

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Stärke- Ausstrahlung - Verjüngung, reduziert Vata* * Gemäß ayurvedischer Terminologie und Vorstellung, wissenschaftlich nicht bewiesen.

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Für eine fruchtige Schärfe dieses geschmacksintensive Topping aus Kokosraspeln, Mangoflocken und Gewürzen über Gemüse und Reisgerichte streuen. Auch geeignet als Dressing für besondere ayurvedische Salate und Rohkost.

Classic Ayurveda Kokos Mango Chili Gewürz Topping

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Mit Granatapfel, der Frucht der Liebe und Fülle. Eine ideale Gewürzzubereitung für Pasta Soßen und Pesto oder mit Öl vermischt direkt auf die fertig gekochten Pasta Gerichte geben – delizioso! nach ayurvedischem Wissen komponierte Rezeptur aus besten Bio Gewürzen mit Liebe hergestellt in unserer Gewürzmanufaktur

Classic Ayurveda Pasta Con Amore Gewürzzubereitung

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Bockshornkleesamen haben einen leicht bitteren Geschmack und stärken nach Ayurveda Agni (Verdauungsfeuer) ohne Pitta (Feuer/Wasserelement) anzuregen. Durch Rösten in Ghee lässt sich der bittere Geschmack leicht abmildern. Bockshornklee-Samen für den besonderen Geschmack Bockshornklee-Samen bereichern jedes Gemüsegericht. Besonders in Currys, an Kartoffel- und Blumenkohlgerichten sorgen die Samen für einen unvergleichlichen Geschmack.

Classic Ayurveda Bockshornkleesamen

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Sat Isabgol sind rein pflanzlich und werden aus indischen Sandwegerich (Plantago psyllium) gewonnen, das im Nordwesten Indiens angebaut wird. Plantago psyllium ist ein einjähriges, niedriges Kraut. In den oberen Blattachseln stehen die Blütenzweige und bilden eine Ähre. Die Fasern dieser Ähre werden zu Flohsamenschalen verarbeitet. Flohsamen besitzen einen Ballaststoffanteil von mehr als 80%. Ein Teelöffel Flohsamen enthält die gleiche Menge an löslichen Ballaststoffen wie 14 Teelöffel Haferflocken.

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Ein echter Klassiker! Gemüse, Linsen und Kichererbsen lieben diese Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Nelken und Bockshornklee und bringen den Geschmack Indiens auf Ihren Teller. Tipp: Entweder in Ghee anrösten oder zum Schluss damit abschmecken. für Gemüse und Hülsenfrüchte indische Küche nach ayurvedischem Wissen komponierte Rezeptur aus besten Bio Gewürzen mit Liebe hergestellt in unserer Gewürzmanufaktur

Classic Ayurveda Garam Masala Gewürzmischung

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Fenchel hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süß, etwas herb und leicht scharf. Ähnlich wie Anis wird Fenchel bei Hülsenfrüchten und anderen blähenden Gerichten geschätzt. Ein vielfältiger Klassiker Fenchel wird als Gewürz oder für Tee verwendet oder zusammen mit Joghurt zum Verfeinern von Salatmarinaden.

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So leicht und lecker ist die Ayurvedaküche. Dieses fruchtig-frische Gewürz-Topping einfach über Reisgerichte, Kompott oder herbe Gemüsesorten streuen und genießen. Tipp: Die leichte Säure von Granatapfel und Orange zusammen mit der Schärfe von Pippali (langer Pfeffer) verleihen Salatsaucen den besonderen Pfiff!

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