Bockshornkleesamen haben einen leicht bitteren Geschmack und stärken nach Ayurveda Agni (Verdauungsfeuer) ohne Pitta (Feuer/Wasserelement) anzuregen. Durch Rösten in Ghee lässt sich der bittere Geschmack leicht abmildern. Bockshornklee-Samen für den besonderen Geschmack Bockshornklee-Samen bereichern jedes Gemüsegericht. Besonders in Currys, an Kartoffel- und Blumenkohlgerichten sorgen die Samen für einen unvergleichlichen Geschmack.

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Koriander hat die Geschmacksrichtung (Rasa) bitter, scharf. Koriander soll alle drei Doshas ausgleichen, besonders Pitta. Er hat nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende, ausgleichende Qualität für den ganzen Körper. Er soll die Agnis (Verdauungsfeuer) fördern, ohne das Pitta zu erhöhen. Koriander in der Küche Koriander passt gut zu Curry-Gerichten, Chutneys, Dals, Brot. Koriander ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen wie Curry oder Garam Masala.

Classic Ayurveda Koriander

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Mit Granatapfel, der Frucht der Liebe und Fülle. Eine ideale Gewürzzubereitung für Pasta Soßen und Pesto oder mit Öl vermischt direkt auf die fertig gekochten Pasta Gerichte geben – delizioso! nach ayurvedischem Wissen komponierte Rezeptur aus besten Bio Gewürzen mit Liebe hergestellt in unserer Gewürzmanufaktur

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Ingwer ist eines der wichtigsten Gewürze im Ayurveda. Ein Name von Ingwer im Sanskrit ist Vishabhesaj was soviel wie 'universell ausgleichend“ bedeutet. Seine Geschmacksrichtung (Rasa) ist scharf. Seine Wirkung nach der Verdauung (Vipaka) ist süß. Vielseitig einsetzbar Ingwer passt gut zu Gemüsegerichten, Chutneys, Süßspeisen und Backwaren.

Classic Ayurveda Ingwer

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Für eine fruchtige Schärfe dieses geschmacksintensive Topping aus Kokosraspeln, Mangoflocken und Gewürzen über Gemüse und Reisgerichte streuen. Auch geeignet als Dressing für besondere ayurvedische Salate und Rohkost.

Classic Ayurveda Kokos Mango Chili Gewürz Topping

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Die Süßholzwurzel ist eine beliebte Zutat für viele indische und ayurvedische Gerichte und Rezepturen. Süßholzpulver kann zu Süßspeisen als Kräutertee oder wie in den ayurvedischen Schriften beschrieben verwendet werden. Süßholz - gesund in Maßen Bei Bluthochdruck sollte ein übermäßiger Verzehr von Süßholz vermieden werden. Süßholz kann bis zu 14 % Glycyrrhizin enthalten. Die Tagesdosis von Glycyrrhizin darf laut EU-Empfehlung nicht mehr als 100 mg pro Tag betragen. Dies entspricht einer Menge von 700 mg Süßholz (ca. ein gestrichener Teelöffel Süßholzpulver).

Classic Ayurveda Süßholzwurzel

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Besonders aromatisch sind diese fruchtig-süßen, in der Sonne getrockneten Wildaprikosen. Im Ayurveda gehören Aprikosen zu den Rasayana-Früchten und werden in Frühstücksbreis, Chutneys oder als Kompott mit frischen Früchten verwendet.

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Dashamula beinhaltet 10 verschiedene Wurzeln. Es reduziert Vata und 'erdet'. Massageöle von Classic Ayurveda besitzen einen hohen Kräuteranteil und sind traditionell zubereitet. Sie können für die tägliche Massage verwendet werden.

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Stärke- Ausstrahlung - Verjüngung, reduziert Vata* * Gemäß ayurvedischer Terminologie und Vorstellung, wissenschaftlich nicht bewiesen.

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