Asafoetida sollte in keiner Küche fehlen. Meist wird es mit anderen Gewürzen wie Ingwer, Kardamom und Steinsalz kombiniert und ist als Pulver und Paste erhältlich. Es hat einen stark knoblauchartigen Geruch, daher ist es ratsam Asafoetida in einem luftdicht abgeschlossenen Behälter aufzubewahren.

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Ein würziger, anregender Chai gehört zur orientalisch-ayurvedischen Lebenskultur. Köstlich wärmend mit erlesenen Zutaten belebt er unsere Sinne und schenkt uns ein beschwingtes, wohliges Körpergefühl. Mit Palmyrazucker, Schwarztee-Extrakt, Vollmilchpulver, Kokosmilchpulver und balancierenden, ayurvedischen Kräutern. Mit einem Schluck Chai tauchen Sie ein in die Fülle der orientalischen Kultur. Würzig, wärmend und belebend schenkt er neue Energie. Zubereitung 2 gehäufte Teelöffel mit ca. 150 ml heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergießen, umrühren, kurz ziehen lassen – genießen.

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Dashamula beinhaltet 10 verschiedene Wurzeln. Es reduziert Vata und 'erdet'. Massageöle von Classic Ayurveda besitzen einen hohen Kräuteranteil und sind traditionell zubereitet. Sie können für die tägliche Massage verwendet werden.

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Diese Mischung aus feinen Gewürzen und Kräutern passt wunderbar zu Gerichten wie Kartoffelgratin, Kartoffelstampf, Bratkartoffeln und Backkartoffeln. Gewürzmischung erst am Ende des Koch- und Bratvorgangs hinzugeben, umrühren – fertig. nach ayurvedischem Wissen komponierte Rezeptur aus besten Bio Gewürzen mit Liebe hergestellt in unserer Gewürzmanufaktur

Classic Ayurveda Flying Potatoes Gewürzzubereitung

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Leicht scharf mit ayurvedischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Korianderblättern – fein abgeschmeckt mit Bio-Gemüsen Paprika, Karotte und Tomate. Unsere Dal-Suppen sind ideal als leckere, vollwertige Mahlzeiten, die ohne Aufwand in 20 Minuten zubereitet werden können. Besonders geeignet sind die Suppen als leichte Abendmahlzeiten, auch für das ayurvedische Intervallfasten. Die perfekt abgestimmten Gewürze, hochwertig gefriergetrocknete Bio-Gemüse und Rote Linsen sorgen nicht nur für ein gut ausgewogenes Agni (Verdauungskraft), sondern sind auch einfach lecker. 100 % natürliche Zutaten ohne Aroma- und Konservierungsstoffe ohne Zuckerzusatz vegan Zubereitung: 1 Portion (60 g) 400 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, 60 g Dal-Mischung dazu geben, bei geringer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Nach Belieben Ghee oder Öl hinzufügen.

Classic Ayurveda Dal Soup Indian

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Der Ayurveda empfiehlt, morgens die Mundhöhle nach der Zungen- und Zahnreinigung mit speziell aufbereitetem Mundpflegeöl– Gandusha – zu spülen. Es wird auch als 'Öl-ziehen“ bezeichnet. Dabei wird das Öl in der Mundhöhle bewegt und durch die Zähne gezogen. Anschließend wird das Öl ausgespuckt. Dieser Vorgang soll das Zahnfleisch und die Zähne stärken. Zu Gandusha heißt es in der Charaka Samhita 'Die Durchführung des Ölgurgelns stärkt die Kieferknochen und die Stimme, entwickelt das Gesicht und maximalen Geschmack der Nahrung … Zähne bekommen kein Karies und werden fest verwurzelt. Es gibt keine Zahnschmerzen noch Sensibilitäten, die Zähne können selbst die härteste Nahrung kauen.“ (Zitat aus dem klassischen Text – wissenschaftlich nicht bewiesen)

Classic Ayurveda Gandusha Mundpflegeöl

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Seit tausenden von Jahren wird Schwarzkümmel im Orient als pfefferartiges Gewürz und Hausmittel verwendet. Kalonji-Samen (sie werden auch als Schwarzkümmel- oder Zwiebelsamen bezeichnet) riechen kaum und schmecken aromatisch und ein klein wenig bitter. Trocken in der Pfanne geröstet entwickeln sie einen besonders intensiven Geschmack. Kalonji wird gerne in indischen Gerichten, besonders in Dal, verwendet. Traditionell wird er auch auf Brot gestreut.

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Wir verwenden für unser Amalaki-Pulver hochwertiges Rohmaterial aus nachhaltigem Anbau, das sorgfältig geerntet, gereinigt und getrocknet wird. Obwohl es sich um ein traditionelles Produkt handelt, werden unter Einhaltung international gültiger Hygienestandards auch moderne Herstellungs- und Trocknungsverfahren verwendet. Jede Charge durchläuft unser Qualitätsmanagement und wird auf Schwermetalle, mikrobiologische Kontaminationen, Pestizide sowie Ethylenoxid und 2-Chlorethanol durch ein akkreditiertes internationales Labor getestet. Die Untersuchung erfolgt bei jeder neuen Importcharge. Besonderen Wert legt unser Qualitätsmanagement auf die Prüfung der mikrobiologischen (bakteriellen) Belastung des Pflanzenmaterials. Bei einem tropischen Herkunftsland wie Indien ist dies ein für die Produktsicherheit entscheidender Aspekt. Falls nötig führen wir eine schonende Keimreduzierung durch. Dem Pulver sind keine Füll- oder Hilfsstoffe zugesetzt. Es enthält mit all seinen Bestandteilen und sekundären Pflanzenstoffen den vollen Wert der Pflanze.

Classic Ayurveda Amalaki Churna

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Eine reichhaltige Pflegecreme aus Kakaobutter, Hagebuttenkernöl und vitaminreichem Weizenkeimöl nährt und regeneriert die Haut. Amla Früchte und weitere vitalisierende ayurvedische Pflanzenextrakte sind traditionell in Mandelöl aufbereitet. Nach ayurvedischem Wissen können so die Pflanzenstoffe bis in tiefe Hautschichten eindringen und dort ihre Wirkung entfalten. Natürliche Aromaöle verleihen der Creme einen zarten Duft. Anwendung der Vital Creme Morgens und abends nach Reinigung und Stärkung der Haut, z.B. mit Reinigungsgel und Gesichtstonikum, die Vital Creme auf Gesicht und Hals auftragen.

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