Die rein pflanzlichen Aufstriche von Culinessa sind der ideale Brotbelag. Durch ihre fein-cremige Konsistenz lassen sie sich mühelos streichen oder mit Saucen jeglicher Art vermischen. Alle Produkte von Culinessa werden aus besten Bio-Zutaten hergestellt und verbinden dadurch Genuss mit ökologischer Nachhaltigkeit. Die Aufstriche sind in vier geschmacksreichen Sorten erhältlich.  Allergene: Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Sojabohnen und Erzeugnisse daraus, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

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Der unvergleichliche Duft von frischem Waldboden und Tannennadeln vermischt sich mit eleganter Süße zu einer exklusiven und raren Honigspezialität aus dem Schwarzwald. Der BioGourmet Tannenhonig wird besonders von Liebhabern des würzigen Geschmacks geschätzt. Die Gesunderhaltung der Bienen ist das Hauptanliegen unseres Imker-Partners Curic, mit dem wir Hand in Hand zusammen arbeiten. Jedes einzelne Bienenvolk wird vom Bienenvater intensiv begleitet und betreut. Die Bienenkästen werden aus heimischem Holz selbst hergestellt, um Ihnen sortenreinen Genuss, auf höchstem Niveau und für jeden Geschmack bieten zu können.

Deutscher Tannenhonig

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Für BioGourmet Dinkel wie Reis werden traditionelle Sorten und neue, biologisch-dynamisch gezüchtete Sorten angebaut. Nach der Ernte in Süddeutschland wird das Korn lediglich gegerbt und schonend geschliffen, wodurch die Körner reisähnliche Kocheigenschaften erhalten und bereits nach 20-30 Minuten verzehrfertig sind. Die Zubereitung gelingt problemlos: Mit der doppelten Menge Wasser ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen. Danach den Dinkelreis weitere 15 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen lassen  Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

Dinkel Wie Reis

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Artischocken sind Klassiker in der italienischen Küche, im Mittelmeerraum beheimatet und werden dort in vielerlei Sorten angebaut und verarbeitet. Auch das Artischockenpesto von BioGourmet kommt von einem italienischen Bio-Hersteller und Antipasti-Spezialisten. Dass Artischocken gerade als Vorspeise beliebt sind kommt nicht von ungefähr. Dieser zart cremigen Blütenfrucht werden nämlich seit alters her appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt.

Artischocken Pesto

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Das BioGourmet Sesamöl nativ wird aus ungeröstetem Sesam schonend gepresst. Es ist mild im Geschmack und eignet sich daher besonders für die kalte Küche. Auch zur Zubereitung orientalischer Speisen wie Hummus oder Baba Ghanoush (Auberginen Creme) empfiehlt sich diese Spezialität. Basis für alle BioGourmet Speiseöle sind ausgesuchte hochwertige Ölsaaten, die nach der Ernte getrocknet, gereinigt und anschließend in einer Ölmühle kalt gepresst werden. Beim Kaltpressverfahren handelt es sich um das schonendste Ölpressverfahren, bei dem der aromatische Geschmack und die fettlöslichen Vitamine A und E erhalten bleiben. Nach dem Pressen wird das nur begrenzt haltbare Öl lediglich gefiltert und sofort abgefüllt. Entdecken Sie auch die anderen Öl-Spezialitäten von BioGourmet, wie zum Beispiel das feine BioGourmet Leinöl zur Zubereitung frischer Rohkost-Speisen  Allergene: Gluten, Erdnuss und Erzeugnisse daraus, Schalenfrüchte, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

Sesamöl Nativ

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Auberginen Creme

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Die BioGourmet Kürbiskerne stammen aus österreichischem Bio-Anbau. Nach der Kürbisernte werden die Samen schonend vom Fruchtfleisch getrennt, gesäubert und anschließend leicht geröstet. Dadurch kommt der fein-nussige Geschmack der Kürbiskerne noch besser zur Geltung. Ideal als Beigabe zu Suppen und Eintöpfen oder als Topping für frische Salate. Probieren Sie auch die anderen Saaten von BioGourmet wie zum Beispiel Sonnenblumenkerne oder braune Leinsamen – garantiert aus Europa.  Allergene: Gluten, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

Kürbiskerne Demeter

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Im Vergleich zu vielen anderen Kaffee-Ersatzprodukten überzeugt Lupinenkaffee durch sein reiches und harmonisches Aromenspektrum. Gefertigt wird er aus den Samen der Süßlupine, die Wolfs- oder Feigbohnen genannt werden und unterschiedlichste Färbungen aufweisen können. Der samtig-runde Geschmack des BioGourmet Lupinenkaffee wird begleitet von kräftigen Röstaromen und edlen Bitternoten: Eine koffeinfreie Kaffeealternative und ein völlig neues Geschmackserlebnis.  Allergene: Gluten, Lupinen und Erzeugnisse daraus

Lupinenkaffee Demeter

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Der biologisch-dynamisch angebaute Buchweizen wird als unversehrtes Ganzkorn in einem traditionsreichen Verfahren aufgeschlossen und gewinnt dabei seine besondere, duftige Leichtigkeit. Außerdem sorgt dies für langanhaltende, kräftigende Sättigung. So ist dieses Knöterichgewächs als BioGourmet Buchweizen Bulgur schnell zubereitet und eine echte Entdeckung für die moderne Küche. Bulgur ist 'gebrochenes Korn“. Das Getreidekorn wird zunächst von unserer Partnerfirma ErdmannHAUSER mit Wärme und Wasser behutsam aufgeschlossen, anschließend gedarrt und dann in der Mühle grob zerstückelt. Das Aufschlussverfahren, das hier zum Einsatz kommt, macht die BioGourmet Bulgure besonders nährstoffreich.  Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

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