Dieses Hagebuttenmark stammt aus eigenem Anbau einer kleinen Manufaktur in Süddeutschland. Dort wird das Hägenmark seit 1890 in handwerklicher Tradition schonend verarbeitet. Der Bio-Fruchtaufstrich kommt dabei mit nur zwei Zutaten aus: Hagebuttte und Rohrohrzucker.

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Hagebuttenmark

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BioGourmet Dinkel Grieß Vollkorn wird aus Dinkel von süddeutschen Bio-Bauern erzeugt. Nach dem Entspelzen des Dinkels werden die ungeschälten Dinkelkörner in mehreren Durchgängen auf traditionellen Walzenstühlen vermahlen. Im hierbei gewonnenen, fein ausgesiebten Grieß bleiben wertvolle Randschichten und Anteile des Keimes erhalten; der Dinkelgrieß entwickelt seinen fein-nussigen Geschmack, bleibt ballaststoffreich und quillt besonders locker aus. Ob in süßen oder in salzigen Speisen, für Brei & Flammerie, zum Binden von Suppen oder Soßen – BioGourmet Dinkel Grieß Vollkorn ist ungemein vielseitig.  Allergene: Gluten (Weizen), Schalenfrüchte

Dinkelgrieß, Vollkorn

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Das hochwertige BioGourmet Walnussöl wird im Schonpressverfahren aus frischen, ungerösteten Nüssen gewonnen. Diese feine Öl-Spezialität – mit seinem hohen Anteil an merhfach ungesättigten Fettsäuren – zeichnet sich durch den arttypischen Walnussgeschmack aus. Besonders in der kalten Küche empfiehlt sich dieses Öl zur Zubereitung von herbstlichen Vinaigrettes oder als Highlight zu Gemüse. Entdecken Sie auch die anderen Öl-Spezialitäten von BioGourmet, wie zum Beispiel das fruchtig-scharfe BioGourmet Olivenöl oder das feine BioGourmet Leinöl, schonend gepresst aus besten Leinsamen.  Allergene: Gluten, Erdnuss und Erzeugnisse daraus, Schalenfrüchte (Walnüsse)

Walnussöl

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BioGourmet Sonnenblumenöl wird aus Sonnenblumenkernen aus ökologischem Anbau gewonnen. Die Samen werden erntefrisch kaltgepresst und direkt nach der Verarbeitung abgefüllt. Dies garantiert einen angenehm milden Geschmack und die Erhaltung wertvoller Inhaltsstoffe. Das Sonnenblumenöl ist vielseitig einsetzbar: zum Braten, Frittieren, zur Zubereitung köstlicher Vinaigrettes oder als Basis für selbstgemachte Aufstriche und Dips. Entdecken Sie auch die anderen Öle von BioGourmet, wie zum Beispiel das BioGourmet Bratöl zum Braten und Frittieren oder das feine BioGourmet Leinöl zur Zubereitung köstlicher Rohkostsalate oder Dips.  Allergene: Gluten, Erdnuss und Erzeugnisse daraus, Schalenfrüchte

Sonnenblumenöl, Extra Mild

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Ob in Caipirinhas oder zum Abschmecken exotischer Speisen – ein Schuss des naturreinen BioGourmet Limettensaft verleiht jeder Kreation die gewünschte spritzigfrische Note. Ideal zum Verfeinern von herzhaften und süßen Speisen, in Cocktails oder Tees. Experimentieren Sie in der Küche auch mit anderen naturbelassenen Säften von BioGourmet, wie zum Beispiel dem naturtrüben Ingwersaft oder dem fruchtig-spritzigen Zitronensaft aus vollreifen Zitrusfrüchten.

Limettensaft

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Tauchen Sie mit BioGourmet Freekeh ein in die orientalische Küche. Mit dem Grünweizen nach orientalischer Art haben Sie eine köstliche Alternative zu Reis entdeckt, die immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Der Hartweizen wird unreif geerntet und im Anschluss über einem Holzfeuer geröstet. Durch dieses spezielle Verfahren wird sein außergewöhnliches Aroma entfacht. Der Hartweizen ist somit eine wahre Bereicherung für die moderne Küche und darf bei keinem orientalischen Gericht fehlen. Die einfache Zubereitung mit gesalzenem Wasser macht es Ihnen leicht und bringt Ihre orientalischen Kochkünste auf ein neues Niveau.  Allergene: Gluten, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

Freekeh

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Dem wachsenden Bewusstsein der Menschen für eine verantwortungsvolle Ernährung wird mit der Verwendung von regionalem Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau Rechnung getragen. Durch das traditionelle, auf handwerklichem Geschick basierende Herstellungsverfahren steht der natürlich-würzige Geschmack der Backwaren im Vordergrund. Das Stangengebäck wird von unserem demeter-Verarbeitungsbetrieb ErdmannHAUSER mit Olivenöl gebacken und anschließend mit feinstem Sesam von der ägyptischen SEKEM-Initiative ummantelt. Dass dabei vollständig auf künstliche Backzutaten verzichtet wird, gehört zum Selbstverständnis des traditionellen Gebäckherstellers aus Erdmannhausen.  Allergene: Gluten (Weizen), Ei und Erzeugnisse daraus, Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss), Schalenfrüchte, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

Knusperstange Sesam

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Die rein pflanzlichen Aufstriche von Culinessa sind der ideale Brotbelag. Durch ihre fein-cremige Konsistenz lassen sie sich mühelos streichen oder mit Saucen jeglicher Art vermischen. Alle Produkte von Culinessa werden aus besten Bio-Zutaten hergestellt und verbinden dadurch Genuss mit ökologischer Nachhaltigkeit. Die Aufstriche sind in vier geschmacksreichen Sorten erhältlich.  Allergene: Sesamsamen und Erzeugnisse daraus

Paprika Creme

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Ausgedehnte, wilde Himbeer-Bestände gibt es selten. In einigen Auen und waldnahen Brachen blüht die wilde Himbeere im Mai und Juni, ist aber für eine ausgiebige Nektarproduktion auf ausreichend Bodenfeuchte und warme Tage angewiesen. Dann jedoch ziehen die feinen Blüten die Bienen magisch an. Die cremig- weiß strahlende Rarität, die die Bienen dann aus dem Nektar erzeugen, hat eine frische, milde Säure und ein betörend zart-blumiges Aroma.

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