Dinkel Wie Reis

Für BioGourmet Dinkel wie Reis werden traditionelle Sorten und neue, biologisch-dynamisch gezüchtete Sorten angebaut. Nach der Ernte in Süddeutschland wird das Korn lediglich gegerbt und schonend geschliffen, wodurch die Körner reisähnliche Kocheigenschaften erhalten und bereits nach 20-30 Minuten verzehrfertig sind. Die Zubereitung gelingt problemlos: Mit der doppelten Menge Wasser ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen. Danach den Dinkelreis weitere 15 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen lassen Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus