Deutscher Strandfliederhonig

Das raue Küstenklima auf Baltrum fordert den Bienen alles ab. Ein Strandfliederhonig ist daher eine Spezialität, die uns nur sehr selten und nur in kleinsten Mengen geschenkt wird, denn große Mengen des eingeflogenen Nektars werden benötigt zur Erhaltung des lebenswichtigen Wärmekörpers jedes Bienenvolkes. Der hin und wieder überschüssige Honig, der hier als Kostbarkeit vorliegt, ist ungemein blumig, vollaromatisch und ausgesprochen vielschichtig im Geschmack.