✔ Für die Extra-Portion Eiweiß + Omega-3-Fettsäuren ✔ Ohne Zusatzstoffe und von Natur aus glutenfrei ✔ Gelingt ohne Hefe & Mehl Unsere nordischen Nachbarn in Skandinavien backen traditionell ein Brot aus Saaten und Flocken. Angelehnt daran haben wir unsere Wunderbrøte entwickelt. Für die Extraportion Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein. Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe und von Natur aus glutenfrei!

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Zubereitung Sie geben nur Wasser und Hefe dazu. So einfach geht's: Den Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe vermischen. 350 ml lauwarmes Wasser dazugeben. (Frischhefe: Bitte 1/2 Würfel zuerst in dem lauwarmen Wasser auflösen.) Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten. Den Teig in eine gefettete 25er Kastenform legen. Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen. Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Aufschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Im Brotbackautomaten: Zuerst 350 ml lauwarmes Wasser, dann die Schwarzbrotmischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe 'dunkel' backen. Beim Knetvorgang 2-3 mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal vermischt. Weitere Rezepte Müsli Stangen Den Teig wie beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. 80g Rosinen zusätzlich in den Teig geben. Mit feuchten Händen längliche Stangen formen, in glutenfreien Haferflocken wälzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 225°C vorheizen und eine Schüssel mit kochendem Wasser unten in den Ofen stellen. Je nach Größe für ca. 25 Minuten backen. Finn-Brötchen Den Teig wie beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. Jetzt den Teig mit feuchten Händen zu Fladen-Brötchen von ca. 10 cm Durchmesser und 2-3 cm Dicke formen, auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Wasser bepinseln. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 40 Minuten backen. Vor dem Genießen die Brötchen waagerecht aufschneiden und nach Wunsch toasten. Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafermehl. Herstellung: Alle glutenfreien Produkte vom Bauckhof werden im Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Schnellbrot ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue. Sonstige Hinweise: In der Bauckhof Mini-Mühle werden ausschließlich glutenfreie Rohstoffe vermahlen. Inhalt Reisvollkornmehl# 36%, Sonnenblumenkerne#, Maisstärke#, Leinsaat# geschrotet, Leinsaat#, Buchweizen-Sauerteigpulver# (Buchweizenmehl#, Quinoamehl#, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver#, Karamellpulver#, Maltodextrin#, Verdickungsmittel: Guarkernmehl#. #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 1786 kJ / 427 kcal Fett: 19 g – davon gesättigte Fettsäuren: 2,3 g Kohlenhydrate: 46 g – davon Zucker: 2,8 g Ballaststoffe: 7,4 g Eiweiß: 13 g Salz: 1,9 g

Bauckhof Schwarzbrot Glutenfrei Bio Backmischung

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PRODUKTBESCHREIBUNG Die orientalische vegane Mischung wurde für alle Falafel-Fans als eine neue süÃŸlich-scharfe Variation mit Curry und Kokos kreiert. Die exotische Mischung passt super zu Salat und Fladenbrot. Lecker auch als Burger-Patty oder Bratling oder Sie probieren einmal unsere Curry-Kokos-Bananen-Suppe.  ALLERGEN-INFORMATION  Glutenfrei, Laktosefrei, Erdnussfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Sesamfrei, Eifrei, Lupinenfrei, Schalenfruchtfrei, Senffrei, Hefefrei, Selleriefrei ALLERGENE  Keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe enthalten.PRODUKTINFORMATION  Bio, Vegan, Vegetarisch   INVERKEHRBRINGER: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.  MINDESTENS HALTBAR BIS: siehe Verpackungsaufdruck  ZUTATEN  Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Kokosmehl* 12,5%, Kokosraspeln* 4,0%, Currypulver* 3,5% (Koriander*, Kurkuma*, Reismehl*, Bockshornklee*, Cumin*, Ingwer*, Nelken*), Meersalz, gefriergetrocknetes Bananengranulat* (Bananenpüree*), Zwiebelstücke*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Chilipulver*  * kontrolliert biologisch  NÃ'HRWERTANGABEN PRO 100g     Energie   1468 kJ / 350 kcal     Fett   9,2 g     Â Â davon gesättigte Fettsäuren   4,8 g     Kohlenhydrate   39,6 g     Â Â davon Zucker   8,5 g     EiweiÃŸ   16,9 g     Salz   2,54 g       .   Rechtlicher Hinweis: Wir pflegen die spezifischen Angaben der Produkte mit groÃŸer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschlieÃŸen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen.

Bauckhof Falafel Curry Kokos Glutenfrei

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Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.Zutaten: Hafervollkornflocken* glutenfrei 70%, Reisvollkornmehl* 22%, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl**aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte:   Nährwerte pro 100 g   Energie 1508 kJ / 357 kcal   Fett 5,3 g   -davon gesättigte Fettsäuren 1 g   Kohlenhydrate 61 g   -davon Zucker 1 g   Ballaststoffe 8,3 g   Eiweiß 12 g   Salz 1,9 g   Verzehrempfehlung: Glutenfreies Haferbrot – schnell und einfach! Sie geben nur Wasser und Hefe dazu.Hinweis: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Nettofüllmenge: 500 g PulverHerstellerdaten: Bauck GmbH Duhenweitz 429571 Rosche

Bauckhof Haferbrot Vollkorn Backmischung, Glutenfrei

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PRODUKTBESCHREIBUNG Die glutenfrei zertifizierten Bauckhof Vollkorn Reisflocken in Demeter Qualität eignen sich ideal zur Herstellung von Breien, zum Frühstück mit Milch, Saft oder Quark, oder zum Backen von Brot, Brötchen, Keksen, Müsliriegeln und vielem mehr.  ALLERGEN-INFORMATION  Glutenfrei, Laktosefrei, Erdnussfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Sesamfrei, Eifrei, Lupinenfrei, Schalenfruchtfrei, Senffrei, Hefefrei, Selleriefrei ALLERGENE  Keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe enthalten.PRODUKTINFORMATION  Bio, Vegan, Vegetarisch  INVERKEHRBRINGER: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.  MINDESTENS HALTBAR BIS: siehe Verpackungsaufdruck  ZUTATEN  Reisvollkornflocken** ** = Zutaten aus biol. dynamischem Anbau  NÃ'HRWERTANGABEN PRO 100g        1490 kJ / 352 kcal     Fett   2,2 g     Â Â davon gesättigte Fettsäuren   0,6 g     Kohlenhydrate   74,0 g     Â Â davon Zucker   0,7 g     Ballaststoffe   2,2 g     EiweiÃŸ   7,8 g     Salz   0,03 g      .   Rechtlicher Hinweis: Wir pflegen die spezifischen Angaben der Produkte mit groÃŸer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschlieÃŸen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen.

Bauckhof Reisflocken Glutenfrei

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PRODUKTBESCHREIBUNG Braunhirsevollkornmehl, gemahlen in zusätzlicher, separater Bauckhof - Mühle für ausschlieÃŸlich glutenfreie Produkte. Geeignet zur Verwendung für die glutenfreie Küche, Kuchen, Gebäck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr.  ALLERGEN-INFORMATION  Glutenfrei, Laktosefrei, Erdnussfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Sesamfrei, Eifrei, Lupinenfrei, Schalenfruchtfrei, Senffrei, Hefefrei, Selleriefrei ALLERGENE  Keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe enthalten.PRODUKTINFORMATION  Bio, Vegan, Vegetarisch   INVERKEHRBRINGER: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.  MINDESTENS HALTBAR BIS: siehe Verpackungsaufdruck  ZUTATEN  Braunhirsevollkornmehl* * = Zutaten aus ökol. Landbau  NÃ'HRWERTANGABEN PRO 100g     Energie   1491 kJ / 353 kcal     Fett   3,6 g     Â Â davon gesättigte Fettsäuren   0,8 g     Kohlenhydrate   64,0 g     Â Â davon Zucker   1,3 g     Ballaststoffe   13,0 g     EiweiÃŸ   9,6 g     Salz

Bauckhof Braunhirsemehl Vollkorn Glutenfrei

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Der Hafer für die glutenfreien Haferflocken von Bauckhof wird in einem besonderen Projekt von einem langjährigen Partner-Landwirt angebaut. Der Hafer ist sowohl im Anbau, wie auch in der Verarbeitung, frei von Verunreinigungen mit glutenhaltigem Getreide. Für die Bauckhof Haferflocken kommen Rohstoffe zum Einsatz, die im kontrolliert-biologischem Anbau erzeugt werden. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Inhalt. Bauckhof und glutenfreie Ernährung Die meisten, jedoch nicht alle Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit, können Hafer in ihre Ernährung einbeziehen. In England, den USA und Skandinavien (besonders Finnland) wird kontaminationsfreier Hafer schon länger in der glutenfreien Ernährung eingesetzt. Allerdings wird Zöliakie-Betroffenen empfohlen, Hafer nur langsam und schrittweise in einen glutenfreien Ernährungsplan zu integrieren. Der Hafer für die kontrolliert glutenfreien Haferflocken wird frei von Glutenverunreinigungen angebaut und verarbeitet. Bauck analysiert jede Charge im Labor auf Glutenfreiheit und garantiert unter 20 ppm Gluten. Das Lebensmittelgesetz sagt: ´Hafer in Lebensmitteln für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit muss so hergestellt, zubereitet und/oder verarbeitet sein, dass eine Kontamination durch Weizen, Roggen, Gerste oder ihren Kreuzungen ausgeschlossen ist; der Glutengehalt des Hafers darf höchstens 20 mg/kg (ppm) enthalten.´ Verwendung Ideal zur Herstellung von Breien, zum Frühstück mit Milch, Saft oder Quark, oder zum Backen von Brot, Brötchen, Keksen, Müsliriegeln u.a., Inhalt Hafervollkornflocken glutenfrei#. #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 1560 kJ / 370kcal Fett: 6,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g Kohlenhydrate: 60 g davon Zucker: 0,8 g Ballaststoffe: 9,7 g Eiweiß: 13 g Salz: 0,01 g Vitamine & Mineralien bezogen auf 100 g Thiamin B1: 0,56 mg Eisen: 4,44 mg

Bauckhof Haferflocken Großblatt Glutenfrei

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Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.Zutaten: Reisvollkornmehl**aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte:   Nährwerte pro 100 g   Energie 1490 kJ / 352 kcal   Fett 2,2 g   -davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g   Kohlenhydrate 74 g   -davon Zucker 0,7 g   Ballaststoffe 2,2 g   Eiweiß 7,8 g   Salz 0,03 g   Verzehrempfehlung: Je nach Bedarf zum Backen oder Kochen verwenden.Hinweis: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Nettofüllmenge: 500 g MehlHerstellerdaten: Bauck GmbH Duhenweitz 429571 Rosche

Bauck Wunderbrod Protein Bio

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