✔ Brot Backmischung zum Selber Backen ✔ Für knusprig krosses Bäckerbrot ✔ Schmeckt wie frisch vom Bäcker Das knusprig krosses Bäckerbrot Bauern-Kruste schmeckt wie frisch vom Bäcker und ist am dritten Tag immer noch lecker saftig. Und das dank des Wissens und der Erfahrung der Bauck-Produktentwickler, natürlich ganz ohne Zusatzstoffe und in bester Demeter Qualität.

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Zubereitung Sie geben nur Wasser und Hefe dazu. So einfach geht's: Den Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe vermischen. 350 ml lauwarmes Wasser dazugeben. (Frischhefe: Bitte 1/2 Würfel zuerst in dem lauwarmen Wasser auflösen.) Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten. Den Teig in eine gefettete 25er Kastenform legen. Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen. Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Aufschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Im Brotbackautomaten: Zuerst 350 ml lauwarmes Wasser, dann die Schwarzbrotmischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe 'dunkel' backen. Beim Knetvorgang 2-3 mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal vermischt. Weitere Rezepte Müsli Stangen Den Teig wie beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. 80g Rosinen zusätzlich in den Teig geben. Mit feuchten Händen längliche Stangen formen, in glutenfreien Haferflocken wälzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 225°C vorheizen und eine Schüssel mit kochendem Wasser unten in den Ofen stellen. Je nach Größe für ca. 25 Minuten backen. Finn-Brötchen Den Teig wie beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. Jetzt den Teig mit feuchten Händen zu Fladen-Brötchen von ca. 10 cm Durchmesser und 2-3 cm Dicke formen, auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Wasser bepinseln. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 40 Minuten backen. Vor dem Genießen die Brötchen waagerecht aufschneiden und nach Wunsch toasten. Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafermehl. Herstellung: Alle glutenfreien Produkte vom Bauckhof werden im Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Schnellbrot ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue. Sonstige Hinweise: In der Bauckhof Mini-Mühle werden ausschließlich glutenfreie Rohstoffe vermahlen. Inhalt Reisvollkornmehl# 36%, Sonnenblumenkerne#, Maisstärke#, Leinsaat# geschrotet, Leinsaat#, Buchweizen-Sauerteigpulver# (Buchweizenmehl#, Quinoamehl#, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver#, Karamellpulver#, Maltodextrin#, Verdickungsmittel: Guarkernmehl#. #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 1786 kJ / 427 kcal Fett: 19 g – davon gesättigte Fettsäuren: 2,3 g Kohlenhydrate: 46 g – davon Zucker: 2,8 g Ballaststoffe: 7,4 g Eiweiß: 13 g Salz: 1,9 g

Bauckhof   Schwarzbrot Glutenfrei Bio Backmischung

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Zubereitung Schnelle Zubereitung Den Backofen auf 225°C Ober- und Unterhitze vorheizen (Gas Stufe 4). Die Schnellbrotmischung mit 450 ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren. Nicht gehen lassen! Den Teig sofort in eine gefettete 25er Kastenform füllen. Von oben mit Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben. Das Brot bei 225°C für 55 - 60 Minuten backen. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Im Brotbackautomaten Hefebrot: Zuerst 425 ml kaltes Wasser, dann die Schnellbrotmischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe 'dunkel' backen. Beim Knetvorgang 2 - 3 mal den Teig von den Rändern lösen, damit er sich optimal mischt. KNÄCKEBROT Die Schnellbrot-Mischung mit 450 ml lauwarmem Wasser 2 Minuten verrühren. 1/3 des Teiges auf einem gut gefetteten Backblech mit einer nassen Hand oder einem nassen Teigschaber dünn und gleichmäßig ausstreichen. Nach Wunsch den feuchten Teig von oben mit reichlich Saaten und grobem Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C zunächst für 10 Minuten backen, dann mit einem Messer in die gewünschte Größe schneiden und für weitere 15 - 20 Minuten knusprig backen. Ergibt 3 Bleche Knäckebrot. KÜRBISKERN-BRÖTCHEN Die Schnellbrot-Mischung mit 75 g Kürbiskernen und 450 ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren. Den Teig mit feuchten Händen zu Brötchen formen, auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Wasser bepinseln. Nach Wunsch mit Saaten bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C je nach Größe der Brötchen für 25 - 35 Minuten backen. FINN-BRÖTCHEN (Dunkle Fladen-Brötchen) Die Schnellbrot-Mischung mit 450 ml lauwarmem Wasser 2 Minuten verrühren. Nach Belieben 75 g Kürbiskerne (oder Sonnenblumenkerne oder Walnussbruch) zusätzlich in den Teig geben. Den Teig mit feuchten Händen zu Fladen-Brötchen von ca. 10 cm Durchmesser und 2 - 3 cm Dicke formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit Wasser bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 40 Minuten backen. Vor dem Genießen die Brötchen waagerecht aufschneiden und nach Wunsch toasten. Inhalt Reisvollkornmehl#, Maisstärke#, Reisvollkornflocken#, Hirsevollkornmehl#, Buchweizensauerteig-pulver# (Buchweizenmehl#, Quinoamehl#, Starterkulturen), gepuffter Quinoa#, Maismehl#, Buchweizenflakes# (Buchweizen#), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl#, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke#), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan #aus kontrolliert ökologischer Erzeugung #kontrolliert biologischer Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 1443 kJ / 341 kcal Fett: 1,8 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 72 g – davon Zucker: 1,0 g Ballaststoffe: 4,4 g Eiweiß: 6,3 g Salz: 2,3 g

Bauckhof   Schnellbrot 5 Korn Glutenfrei Bio

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Zubereitung Original norwegische Zubereitung auf dem Backblech Ein sehr saftiges, leckeres Brot. Kein Knäckebrot! Packungsinhalt in 1/2 Liter kaltes Wasser einrühren und mindestens 3 Stunden quellen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig ausstreichen. In den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze ca. 80 Minuten backen. Inhalt HAFERvollkornflocken# glutenfrei, Kürbiskerne#, Sonnenblumenkerne#, geschrotete Leinsaat#, SESAM#, HASELNÜSSE# 7%, Leinsaat#, MANDELN# 4%, Chiasamen (Salvia hispanica)#, Hirsevollkornflocken#, gemahlene Flohsamenschalen#, Meersalz #kontrolliert biologischer Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 1226 kJ / 487 kcal Fett: 31 g – davon gesättigte Fettsäuren: 4,0 g Kohlenhydrate: 26 g – davon Zucker: 1,1 g Ballaststoffe: 12,8 g Eiweiß: 19 g Salz: 1,3 g

Bauckhof   Wunderbrød Mit Nüssen Glutenfrei Bio

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PRODUKTBESCHREIBUNG Ganz nach Geschmack die eigene, glutenfreie Kuchenvielfalt zaubern. Mit 13 Rezepten auf der Verpackung! Der Mehl-Mix Kuchen von Bauckhof ist ideal für Kuchen, Tortenböden, Biskuit, Muffins & Kekse. ALLERGEN-INFORMATION Glutenfrei, Laktosefrei, Haferfrei, Erdnussfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Sesamfrei, Eifrei, Lupinenfrei, Schalenfruchtfrei, Senffrei, Hefefrei, Selleriefrei ALLERGENE Keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe enthalten. ALLERGEN-HINWEIS Kann Spuren von Soja enthalten. PRODUKTINFORMATION Bio, Vegan, Vegetarisch   INVERKEHRBRINGER: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. MINDESTENS HALTBAR BIS: siehe Verpackungsaufdruck  ZUTATEN Maisstärke* , Reismehl* , Hirsevollkornmehl*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Reisvollkornmehl* * = Zutaten aus ökol. Landbau  NÃ'HRWERTANGABEN PRO 100g     Energie   1463 kJ / 345 kcal     Fett   0,4 g     Â Â davon gesättigte Fettsäuren   0,1 g     Kohlenhydrate   81,0 g     Â Â davon Zucker   0,1 g     Ballaststoffe   4,2 g     EiweiÃŸ   1,9 g     Salz   0,01 g      easy gluten free â€“ ausschlieÃŸlich glutenfrei zertifizierten Produkten! (Eine Marke der SOLO gluten free GmbH). Bequem und sicher glutenfrei einkaufen bei Zöliakie und glutenfreier Ernährung. Rechtlicher Hinweis: Wir pflegen die spezifischen Angaben der Produkte mit groÃŸer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschlieÃŸen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen.

Bauckhof Mehl Mix Kuchen Glutenfrei

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PRODUKTBESCHREIBUNGDie glutenfreieÂ Apfelkuchen-Backmischung lässt sich im Nu zubereiten und schmeckt dabei so lecker wie Omas Sonntagskuchen. Er ist glutenfrei und ist auch vegan zubereitet ein Genuss. Dazu finden Sie auf der Verpackung Variationsvorschläge und Rezept-Tipps aus der Bauckhof Küche für Apfel-Marzipan-Kuchen und Obstkuchen mit Belag nach Wahl. Schnelle Backmischung für 1 Kuchenblech oder 2 Springformen.  ALLERGEN-INFORMATION  Glutenfrei, Laktosefrei, Erdnussfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Sesamfrei, Eifrei, Lupinenfrei, Schalenfruchtfrei, Senffrei, Hefefrei, Selleriefrei ALLERGENE  Sesam PRODUKTINFORMATION  Vegetarisch, Vegan, Bio INVERKEHRBRINGER: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. MINDESTENS HALTBAR BIS: siehe Verpackungsaufdruck  ZUTATEN  Reismehl*, Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Vanille*, Meersalz  *aus kontrolliert biologischem Anbau  NÃ'HRWERTANGABEN PRO 100g     Energie   1600 kJ / 377 kcal     Fett   0,5 g     Â Â davon gesättigte Fettsäuren   0,2 g     Kohlenhydrate   88 g     Â Â davon Zucker   45 g     Ballaststoffe   1,1 g     EiweiÃŸ   3,9 g     Salz   0,78 g      easy gluten free â€“ ausschlieÃŸlich glutenfrei zertifizierten Produkten! (Eine Marke der SOLO gluten free GmbH). Bequem und sicher glutenfrei einkaufen bei Zöliakie und glutenfreier Ernährung.  Rechtlicher Hinweis: Wir pflegen die spezifischen Angaben der Produkte mit groÃŸer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschlieÃŸen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen.

Bauckhof Apfelkuchen Backmischung Glutenfrei

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Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Bauckhof HaferKLEIE Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze. Zutaten:  Haferkleie** enthält folgende allergene Zutaten: Gluten **aus biodynamischer Erzeugung Nährwerte:    Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g:   Energie 1500 kJ / 358 kcal   Fett - davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g  1,5 g   Kohlenhydrate - davon Zucker 50 g 1,9 g    Ballaststoffe 14 g    Eiweiß 14 g    Salz 0,03 g    Thiamin 0,45 mg   Vitamin E 1,7 mg   Eisen 4,7 mg   Magnesium 154 mg   Phosphor 484 mg   Zink 3,2 mg    Verzehrempfehlung: Nach Bedarf verzehren.Hinweis: Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden.  Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Nettofüllmenge: 300 g  Hersteller: Bauck GmbH Duhenweitz 4 29571 Rosche

Bauckhof Haferkleie

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Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.Zutaten: Rohrzucker*, Maisstärke*, Schokoblätter Zartbitter* 15% (Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Reisvollkornmehl*, Kakaopulver* 8%, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Meersalz, Vanille**aus kontrolliert biologischem Anbau Kann produktionsbedingt Spuren von Milchproteinen enthalten.Nährwerte:   Nährwerte pro 100 g   Energie 1663 kJ / 393 kcal   Fett 5,1 g   -davon gesättigte Fettsäuren 3 g   Kohlenhydrate 81 g   -davon Zucker 54 g   Ballaststoffe 4,4 g   Eiweiß 4,1 g   Salz 0,19 g   Verzehrempfehlung: Für 6 große oder 12 kleine Brownies. Zubereitung 5 Minuten, Backzeit ca. 25 Minuten.Hinweis: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Nettofüllmenge: 400 g PulverHerstellerdaten: Bauck GmbH Duhenweitz 429571 Rosche

Bauckhof Brownies Backmischung, Glutenfrei

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PRODUKTBESCHREIBUNG Die glutenfreie Waffelteigmischung Waffeln & Pfannkuchen von Bauckhof in Bio-Qualität sind im nu angerührt und in wenigen Minuten auf dem Teller. Die glutenfreien Waffeln gelingen kinderleicht. Die Waffeln schmecken wie hausgemacht nach einem besonderen Rezept der Bauckhof Hofküche. Servieren Sie die glutenfreien Waffeln wahlweise mit Puderzucker, frischen Früchten, Vanille-Eis, geschlagener Sahne, mit unterschiedlichsten Siruparten oder leckerem Apfelmus.  ALLERGEN-INFORMATION  Glutenfrei, Laktosefrei, Erdnussfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Sesamfrei, Eifrei, Lupinenfrei, Schalenfruchtfrei, Senffrei, Hefefrei, Selleriefrei ALLERGENE  Keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe enthalten.ALLERGEN-HINWEIS Kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen und Sesam enthalten.PRODUKTINFORMATION  Bio, Vegan, Vegetarisch INVERKEHRBRINGER: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. MINDESTENS HALTBAR BIS: siehe Verpackungsaufdruck  ZUTATEN  Reismehl*, Reisvollkornmehl*, Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau  NÃ'HRWERTANGABEN PRO 100g     Energie   1526 kJ / 360 kcal     Fett   1,1 g     Â Â davon gesättigte Fettsäuren   0,4 g     Kohlenhydrate   79 g     Â Â davon Zucker   0,1 g     Ballaststoffe   2,0 g     EiweiÃŸ   7,1 g     Salz   0,65 g     Â  easy gluten free â€“ ausschlieÃŸlich glutenfrei zertifizierten Produkten! (Eine Marke der SOLO gluten free GmbH). Bequem und sicher glutenfrei einkaufen bei Zöliakie und glutenfreier Ernährung. Rechtlicher Hinweis: Wir pflegen die spezifischen Angaben der Produkte mit groÃŸer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschlieÃŸen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen.

Bauck Bäcker Brot Bauernkruste

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