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Die Freiheit, Allein

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Kimchi ist eine traditionelle, koreanische Gemüsespezialität. Ursprünglich ging es bei dieser Fermentation wie beim Sauerkraut um die Haltbarmachung von Gemüse. Diese Tradition reicht in Korea dabei bis zu 3000 Jahre zurück. Vor knapp 10 Jahren ist Kimchi sogar von der Unesco zur Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen worden. Ganz klassisch wurde Kimchi mit Chinakohl hergestellt, es gab einfach viel davon. Heute gibt es viele köstliche Kombinationen! Arche Kimchi aus Weißkohl, Karotten, Zwiebeln und Gewürzen schmeckt würzig, pikant und säuerlich-frisch. Es ist eine vielfältige Beilage zu verschiedenen Gerichten, schmeckt in Suppen, Wraps oder Bowls. Inhalt: 270 g Abtropfgewicht: 240 g

Arche   Kimchi, Fermentiertes Gemüse

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Erlesene Inhalt und die langen Reifezeiten garantieren das unvergleichliche Aroma. Das vollwürzige Tamari ist eine vielseitige Grundwürze von Suppen, Saucen, Marinaden und Gemüsegerichten. Es bewahrt seinen Geschmack auch bei längeren Kochzeiten. Die Arche Bio Tamari ist eine kräftige Sojasauce aus Sojabohnen, Reis und geröstetem Gerstenmehl hergestellt wird. Trotz des Gerstenmehls ist Tamari Glutenfrei! Denn während der langen Fermentation werden die Eiweißbestandteile zerlegt und abgebaut. Inhalt Sojabohnen# (42%), Wasser, Meersalz, Mikawa Mirin# (alkoholhaltige Reis-Würzsauce#: Reis#, Wasser, A. oryzae), geröstetes Gerstenmehl#, A. oryzae. #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 300 kJ / 71 kcal Fett:

Arche   Bio Tamari Cedarwood

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Inhalt Reis# (75%), Wasser, Aspergillus oryzae. #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 989 kJ / 234 kcal Fett: 0,1 g – davon gesättigte Fettsäuren:

Arche   Mikawa Mirin

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Arche   Bio Sea Mix

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Arche   Meeresspaghetti

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Probieren Sie die Rollen pur als Sommerrolle oder gebraten als Frühlingsrolle. Ideal dazu schmecken die traditionellen Arche Soja- oder Dipsaucen. Typische Füllungen für die leichte Spezialität sind Gemüse wie Möhren, Weißkohl, Sprossen, Reisnudeln und Tofu. Mit 18 cm Durchmesser haben die Reispapierblätter die optimale Größe für feines Finger-Food. Zubereitung Die Füllung zubereiten und würzen. Einen tiefen Teller mit warmem Wasser bereitstellen. Die einzelnen Reispapier-Blätter 30 Sek. ins Wasser legen. Jeweils 2 EL Füllung auf ein Reispapierblatt geben, die Seiten einschlagen und fest einrollen. Die Rollen nach Geschmack ungebraten servieren, in der Pfanne mit etwas Fett goldbraun anbraten, frittieren oder mit etwas Öl bestrichen im Backofen knusprig garen. Inhalt Reis#, Meersalz. #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 1443 kJ / 345 kcal Fett:

Arche   Bio Reispapier

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Inhalt Wasser, Reissirup#, Tamari# (22%): (Sojasauce#: Wasser, Sojabohnen# (42%), Salz, Alkohol#), Apfelsaftkonzentrat#, Melasse#, Apfelessig#, Anispulver# #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 735 kJ / 173 kcal Fett:

Arche   Ketjap Manis

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Die Ingwer-Paste verleiht vielen Gerichten eine angenehme zitronig-frische Schärfe. Ideal für Marinaden, Suppen, Dressings, Wok- und Gemüsegerichte. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Inhalt Ingwer# (28%), Rohrohrzucker#, Ingwerpulver# (19%), Meersalz, Zitronensaftkonzentrat#, Sonnenblumenöl#, Branntweinessig#, Ingweröl# (0,2%) #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 960 kJ / 228 kcal Fett: 5,8 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g Kohlenhydrate: 41,5 g – davon Zucker: 24,1 g Eiweiß: 2,3 g Salz: 9,8 g

Die Freiheit, Allein

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