Aromatische Cranberryscheiben, echte Granatapfelkerne und feine Bauernrosenblüten prägen zusammen mit ausgesuchtem, hochqualitativen Schwarztee den ausdrucksstarken Charakter dieser äußerst harmonischen Tee-Komposition.Zubereitung:Dosierung: 2 Teelöffel / TasseZiehzeit: 3-5 MinTemperatur: 100°C

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Cumin stellt eines der wichtigsten Gewürze der orientalischen, indischen sowie auch der chinesischen Küche dar und ist seit über 4000 Jahren bekannt. Nicht nur im Orient, sondern auch im Römischen Reich wurde das Gewürz seit jeher genutzt und in Europa bis ins Mittelalter zu Heilzwecken angebaut. Sein unverkennbar warm-würziges, leicht herbes Aroma darf in vielen Currygerichten, Grillmarinaden, Dips, Saucen und Brotsorten nicht fehlen. Kreuzkümmel ist übrigens nicht mit anderen Kümmelsorten zu ersetzen, denn trotz der ähnlichen Bezeichnung sind Kreuzkümmel und Kümmel nicht näher verwandt. Die Pflanzen gehören verschiedenen Gattungen an und unterscheiden sich auch stark im Geschmack. Das BesondereIn Indien wird Kreuzkümmel als eine der Grundlagen für Currys, Tandoori-Gerichte und für Garam Masala verwendet. Auch in indischen Chutneys findet man Kreuzkümmel. Im arabischen Bereich verwendet man Kreuzkümmel für die Zubereitung von Fleischgerichten, während er in Nordafrika und in Frankreich gerne zum Würzen von Couscous verwendet wird.VerwendungsempfehlungWürzt Eintöpfe, Currygerichte, Brühen, Suppen und Saucen, Füllungen und Farcen (z. B. Hackfleisch), Fleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Grillmarinaden und Würzpasten, Dips und Aufstriche, Brot und Hefegebäck, unverzichtbar für viele orientalische und indische Gewürzmischungen. In Deutschland und Mexiko würzt man mit Kreuzkümmel gerne das beliebte Chili con carne. Aber auch eine einfache Tomatensauce wird zum exotischen Geschmackserlebnis mit Kreuzkümmel. Tipp: Verfeinern Sie doch einmal Ihre Guacamole mit Kreuzkümmel - Sie werden begeistert sein.

1001 Frucht   Cumin (kreuzkümmel), Gemahlen   Ralph

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Bei Kokoschips muss man wohl unweigerlich an weiße Palmenstrände und türkisblaues Meer denken.Die vielfältige Zutat entführt Ihre Sinne direkt an paradiesische Orte. Dabei ist sie in süßen Zubereitungen ebenso beliebt wie in der exotischen, asiatischen, in der kreolischen und in der moderne Crossover-Küche.Sie schmecken nicht nur sehr lecker, sind ungezuckert, dadurch natürlich und unverfälscht im Geschmack, mit tropischen Kokos Aromen. Sie besitzen die typisch tropischen Geschmacksnuancen (je nach individuellen Geschmack) Voller guter Inhaltsstoffe und ideal für die Dekoration verschiedenster Gerichte.Sie sind bei uns in ihrer natürlichsten Form erhältlich, völlig frei von Zusatzstoffen und nicht gezuckert.Das Besondere an unbehandelten KokoschipsUnsere ungezuckerte Kokoschips kommen direkt von den Philippinen. Sie werden dort in nachhaltigem, sozialverträglichem Anbau kultiviert und schonend weiterverarbeitet.Sie werden selbstverständlich nur aus den besten und gänzlich guten Kokosnüssen gewonnen.Dazu werden die Nüsse nach der Ernte zunächst einige Tage in der Sonne getrocknet und später aufgeschlagen. Geraspelt wird schließlich nur das gereinigte und getrocknete, weiße Fruchtfleisch, das sogenannte Kopra.Es bleiben auf natürliche Weise alle wichtigen Inhaltsstoffe erhalten, denn die Kokosnuss ist schließlich ein vollwertiges und zudem eines der komplettesten Lebensmittel. Der Mensch kann sich sogar über längere Zeit ausschließlich von Kokosnüssen ernähren, ohne das dabei Mangelerscheinungen auftreten würden.Unsere natürlichen Kokoschips sind hellweiß bis elfenbeinfarben und schmecken aromatisch süß nach Kokos obwohl sie ohne Zuckerzusatz sind.VerwendungsempfehlungBeliebt und bekannt sind unsere Kokoschips hauptsächlich in der Dessert-Küche, in der Konditorei, der Confiserie und der Weihnachtsbäckerei. Sie eignen sich für Eis, Pralinen, Sorbet, Makronen, Kuchen, Torten, Marmeladen, Waffeln, Crêpes, Müsli, Riegel, Smoothies, Cocktails, zum Verzieren und als Dekoration, etc.Den Möglichkeiten sind hier jedoch noch lang keine Grenzen gesetzt, denn sie sind auch optimal für die herzhafte Küche geeignet: Für Suppen, Salate, Dressings, Currys, zu Fisch und Krustentieren, zu Geflügel-, Schwein-, Lamm-, Wild- und Rindfleisch, für Marinaden, Frikassee, zu Pasta, zu Reis, etc.Der hohe Anteil an pflanzlichen, hitzebeständigen Fetten sorgt dafür, dass sich die ungezuckerten Kokoschips perfekt als Aromenträger eignen.Im asiatischen Raum werden Kokoschips im Wok oder in der Pfanne angebraten.Gerade zu Gerichten wie Thai-Curry, etc. bieten sich die frischen Kokoschips bei Zubereitungen mit Kokosmilch ideal an.

1001 Frucht   Kokoschips   Unbehandelt, Ohne Zuckerzusatz

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Wer es etwas kräftiger mag, entscheidet sich für die geröstete und gesalzene Variante. Bei den Kürbiskernen von 1001 Frucht handelt es sich um eine besonders hochwertige Sorte aus der Steiermark, von intensiv grüner Farbe und vorzüglich nussigem Aroma, die schalenlos wächst. Da wir unsere Kürbiskerne von einem kleinen Landwirt beziehen, sind diese stark LIMITIERT verfügbar!Das Besondere:Kürbiskerne enthalten sehr viel Eiweiß (30 bis 40 Prozent). Darunter befindet sich ein großer Anteil an den Aminosäuren Alanin, Glycin und Glutaminsäure, die sich als hilfreich bei gutartiger Prostatavergrößerung erwiesen haben. Des Weiteren enthalten sie viel Tryptophan, das sich vom Organismus in Serotonin (Glückshormon) und Melatonin (Schlafhormon) verwandeln lässt.Verwendungsempfehlung:Wegen der außergewöhnlichen Qualität eignen sich die schalenlosen Kürbiskerne zum Knabbern, als Zugabe für Salate oder zu knackigem Gemüse.

1001 Frucht   Kürbiskerne, Geröstet Und Gesalzen

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Die allseits beliebte Ingwerwurzel wurde hier sorgfältig zu schmackhaften, kandierten Scheiben weiterverarbeitet. Die Ingwerscheiben haben einen sehr intensiven Geschmack, sind kandiert und verfügen über eine angenehme Schärfe. Schon seit Jahrtausenden wird Ingwer in Asien als Gemüse, Gewürz und Heilmittel verwendet. Vor allem auch in der traditionellen chinesischen Medizin und im indischen Ayurveda wird er hochgeschätzt.Das Besondere an kandiertem Ingwer:Unser kandierter Ingwer ist unter anderem reich an Vitamin C, Magnesium, Eisen, Zingiberol, Diarylheptanoiden, ätherischen Ölen und Gingerolen. Verwendungsempfelung für kandierten Ingwer:Durch seine scharfe, belebende Note ist der Ingwer ein perfekter Snack an kalten Wintertagen.

1001 Frucht   Kandierter Ingwer In Scheiben

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Tropisch lecker sind unsere leicht kandierten Mango-Würfel. Im Hinduismus als 'Götterspeise' bezeichnet, überzeugt sie auch in den westlichen Breiten mit ihrem unglaublich saftigem Fruchtfleisch und unverwechselbar exotischem Geschmack.Mehrwert:Dank ihrer Inhaltsstoffe ist die Mango sehr gut: Vitamine, Beta-Carotin, Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium.Verwendungsempfehlung:Durch die schonende Sonnentrocknung in Thailand werden ihre Aromen besonders nachhaltig konserviert. Wenige Früchte sind zudem so vielfältig einsetzbar wie die Mango. Getrocknet passt sie zu herzhaften, indischen Gerichten wie Tandoori, Curry oder Chutney. Sie eignet sich aber auch für Salate, Nachspeisen, Müsli oder als Snack für zwischendurch.Alternativ passen diese auch hervorragend zur einer Tasse Tee oder Kaffee, verfeinern Kuchen, Muffins oder Kekse.

1001 Frucht   Kandierte Mango Gehackt

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Pistazien haben eine extrem hochwertige Qualität und sind deshalb nur in ganz geringer Menge verfügbar. Diese werden dann hier in Regensburg traditionell mit Safran und Limette geröstet und in extrem zeitaufwendiger Handarbeit veredelt.Nicht nur der verführerischer Duft lädt ein, sondern auch der Anblick der Pistazie ist ein Traum. Man will am liebsten die Pistazien nur anschauen und sie riechen. Aber wie sagte schon mein Großvater auf dem Bazar ?... vom schauen wird man nicht satt...!?Geschmacklich sind unsere Pistazien ein wahrer Traum und mit nichts Anderem zu vergleichen. Mit einem weichen, cremigen, leicht süßlichen, intensiven, nussigen und fein butterartigen Aroma verwöhnt unsere Pistazie mit Safran und Limone den Gaumen.Hinweis: Natürlich lassen wir unsere Pistazien vor der Verarbeitung hier in Deutschland noch einmal auf Aflatoxinen testen.Das Besondere:Darüber hinaus ist sie voll von wichtigen Mineralstoffen, Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien ? also ein guter Nährstofflieferant. Haben Sie schon gewusst, dass in einer Handvoll unserer Pistazien mehr Polyphenol-Antioxidanzien als in einer Tasse grünem Tee stecken?Verwendungsempfehlung:Unsere Pistazien mit Safran und Limette eignen sie sich im Eis, in Kuchen, in herzhaften Gerichten, im Müsli oder in Nussmischungen und Vielem mehr.

1001 Frucht   Pistazien Mit Safran Und Limette

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In unseren gefriergetrockneten Himbeeren haben wir die volle Kraft der Sonne und den intensiv fruchtigen Geschmack des Sommers eingefangen. Umhüllt mit weißer Schokolade und mit einer leichten Joghurt-Note, werden aus ihnen leckere Pralinen, die sich toll als Geschenk oder Mitbringsel eignen. Auch optisch wissen sie zu überzeugen, denn wenn man von den weißen Bällchen erst einmal abgebissen hat, kommt die himbeerrote Farbe zum Vorschein. Das Besondere gefriergetrockneten Himbeeren Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche himbeerrote Farbe sowie die Nährstoffe der Beeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert. In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwendigem Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen.Verwendungsempfehlung Perfekt zu Kaffee, Espresso, Cappuccino und zu Tee. Zum zwischendurch Naschen, als leckere Süßigkeit für unterwegs, als Dankeschön oder als kleine Aufmerksamkeit. HINWEIS: Sehr geehrte Kunden! Bei den sommerlichen Temperaturen kann es vorkommen, dass das Produkt während des Transportes etwas anschmilzt und dadurch optisch nicht die gleiche Qualität aufweist, wie auf unserer Seite abgebildet. Bitte um Verständnis!

1001 Frucht   Gefriergetrocknete Himbeeren Mit Schokolade

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Feine Ingwerwürfel umhüllt mit edler Zartbitterschokolade.Exotisch, würzige Ingwerstücke in Zartbitterschokolade, eine so herrliche Kombination. Unsere Ingwer-Stücke aus dem Hause 1001 Frucht sind sehr saftig und enthalten eine gute Schärfe.   Ein besonderer Geschmack für alle Liebhaber. Feinste Ingwerstücke in edle Zartbitterschokolade gehüllt. Das wundervoll intensive Aroma lässt Sie traumhafte Genussmomente erleben.HINWEIS: Sehr geehrte Kunden! Bei den sommerlichen Temperaturen kann es vorkommen, dass das Produkt während des Transportes etwas anschmilzt und dadurch optisch nicht die gleiche Qualität aufweist, wie auf unserer Seite abgebildet. Bitte um Verständnis!

1001 Frucht Granatapfel Cranberry Schwarzteemischung

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