Kaffee Crema & Espresso - MORGENLAND Region: Guatemala, Kolumbien, Brasilien, Äthiopien Varietät: Arabica -Robusta Zubereitungsart: Espresso, Mocca, Herdkännchen & Vollautomat Empfehlung: Siebträgermaschine Röstgrad: dunkel  Kaffee Crema & Espresso - 1001BOHNE Region: Indien, Indonesien und Brasil Varietät: 100% Arabica Zubereitungsart: Cafe Créme und Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Co. Empfehlung: Vollautomaten Röstgrad: mittel  Espresso - SCHATZ DES ORIENTS Region: Äthiopien - Sidamo Varietät: Arabica - Mischung Zubereitungsart: Espresso, Mocca, Herdkännchen & Vollautomat Empfehlung: Siebträgermaschine Röstgrad: hell  Kaffee Crema - ALIBABA Region: Cerrado, Minsa Gerais, Brasilien Varietät: Arabica ? Yellow Icatu Zubereitungsart: Espresso, Mocca, Herdkännchen & Vollautomat Empfehlung: Siebträgermaschine Röstgrad: mittelkräftig bis dunkel  FILTER KAFFEE - 'Das interessiert mich nicht!' - Die Bohne Region: Villa Rica, Oxpampa, Peru Varietät: Arabica ? Bourbon, Caturra, Catimor Aufbereitung: washed Zubereitungsart: Filterkaffee Empfehlung: Chemex Röstgrad: hell bis mittel

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Ein Klassiker der französischen Küche ? Elegant und vielseitig einsetzbarDas BesondereNicht nur Feinschmeckern ist sie ein Begriff: Die Sauce Café de Paris oder auch die exquisite, gleichnamige Butter. Doch woher kommt eigentlich der Name ?Sauce Café de Paris?? Man könnte meinen, sie sei aus dem Café de Paris in Monaco oder eben aus der Stadt Paris. Doch weit gefehlt: Die Geschichte der Sauce beginnt in den 1930er Jahren, als die Eigentümerin des Genfer ?Restaurant du Coq d?Or?, Madame Bourbier diese leckere Sauce erfand. Ihre Tochter bekam das Rezept übertragen und heiratete den Eigentümer des Restaurants Café de Paris in Genf. So kamen das Gewürz und die Sauce zu ihren Namen. Das elegante, feinwürzig-harmonische Aroma dieser klassischen Gewürzmischung ist äußerst vielseitig einsetzbar.VerwendungsempfehlungZur Zubereitung der klassischen Sauce Café de Paris und der Beurre Café de Paris.Es passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Ragouts, Nudeln, Buttermischungen, etc. Für Ofenkartoffeln oder Gratin die Gewürzmischung über die Kartoffeln oder Gemüse verteilen und im Backofen gratinieren.

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Die von uns angebotenen Aronia-Beeren stammen aus dem überwachten Anbau. Die pralle, kräftig blaue Aronia-Beere (Apfelbeere) sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch so. Unsere Aronia-Beeren sind sonnengetrocknet sowie zu 100% unbehandelt.Durch das schonende Verfahren bleiben die wertvollen Nährstoffe der Beere erhalten. Der Anbau und die Verarbeitung unserer Aronia-Beeren unterliegt zudem strengen Richtlinien. Durch den natürlichen Anbau ohne Gentechnik und den Verzicht auf Kunstdünger wird eine gleichbleibend hohe Qualität der Früchte gewährleistet.Das Besondere:Die Aronia-Beere zeichnet sich durch den hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, vor allem dem antioxidativ wirkenden Anthocyanen, aus. Die Aronia Beeren enthalten unter anderem Provitamin A, die Vitamine C, E, K, B2, Niacin und Folsäure. Sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium, Zink, Phosphor und Jod.Besonders der Gehalt an Carotinoiden ist im Vergleich zu anderen Beeren sehr hoch. Der Gehalt an Beta-Carotin liegt im Durchschnitt bei 0,77 mg/100g Frischgewicht und deckt bei einem Verzehr von 120 g die empfohlene tägliche Nährstoffzufuhr an Provitamin A von 1,0 mg/Tag. Der Gehalt an Mineralstoffen ist in der Aronia hoch, wobei der Gehalt an Kalium mit Abstand am höchsten ist. Zink und Eisen sind ebenfalls in beachtlicher Menge vorhanden.Verwendungsempfehlung:Aronia-Beeren eignen sich ideal zum Verfeinern von Joghurt, Müsli oder Quark, zum Backen oder auch ganz einfach zum guten Naschen für zwischendurch.

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Es gibt kaum jemanden, der es nicht liebt, Kirschen direkt vom Baum zu naschen. Mit unseren gefriergetrockneten Sauerkirschen ist dieser Genuss jetzt das ganz Jahr über möglich. Tiefrot, sonnenverwöhnt und fruchtig süß verwöhnen sie unseren Gaumen und beschwören Erinnerungen an einen schönen Sommertag herauf. Welchen Mehrwert haben die Sauerkirschen?Durch die schonende Gefriertrocknung sind die ballaststoffreichen Sauerkirschen saftig rot und lecker im Geschmack. Verwendungsempfehlung für die gefriergetrocknete Sauerkirschen Für die schonend gefriergetrockneten Sauerkirschen ergeben sich vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Als Snack zwischendurch oder zur Verfeinerung von Gebäck, Müslis oder Joghurt eignen sich die heimischen Früchte sehr gut.

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Sorgfältig ausgewählte und schonend geröstete Kaffeebohnen, nach einer besonderen Rezeptur mit feinster Schokolade überzogen und mit einem Hauch Puderzucker bestäubt.Wunderbare Leckerei, die einfach nur köstlich schmeckt!Sie lieben Kaffee? Sie brauchen auch immer was kleines Süßes nach dem Essen? Dann ist dies eine exquisite neue Variante für Sie. Nicht immer gibt es nach dem Essen die Möglichkeit auf einen Espresso. Aber eine Packung unserer leckeren Kaffeebohnen passt in jede Handtasche oder Büroschublade.So eine kleine Schokokaffeebohne peppt richtig auf. Versuchen Sie es mal bei der Arbeit! Aber VORISCHT wenn die Kollegen davon mit Wind bekommen sind diese gleich weg...HINWEIS: Sehr geehrte Kunden! Bei den sommerlichen Temperaturen kann es vorkommen, dass das Produkt während des Transportes etwas anschmilzt und dadurch optisch nicht die gleiche Qualität aufweist, wie auf unserer Seite abgebildet. Bitte um Verständnis!

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Die 1001 Frucht-Wildfeigen sind etwas ganz Besonderes: Sie stammen aus unserer Heimatstadt und zeichnen sich aus durch einzigartigen Qualität und Geschmack. Die verfügbare Menge ist daher begrenzt. Anders als herkömmlich kultivierte Feigen sind die Wildfeigen trockener, kleiner und weniger süß. Sie entfalten dabei ein nussiges Aroma. Beheimatet im Zagrosgebirge werden sie von den Bauern mit viel Sorgfalt im Freien getrocknet und unbehandelt abgenommen.Das Besondere an Wildfeigen:Unsere Wildfeigen enthalten viel Vitamin A, B1, viel Calcium, Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen. Durch den hohen Anteil an Vitaminen und Mineralien sind die Wildfeigen genau das Richtige für Sportler, die sich gern auspowern oder für Feinschmecker, die sich bei der nächsten Wanderung oder Radtour mit etwas Köstlichem belohnen wollen.Verwendungsempfehlung für Wildfeigen:Unsere Wildfeigen lassen sich hervorragend in Rotwein, Cognac, Wasser, Tee oder Wodka einweichen und dann auch gleich mittrinken. Alternativ kann man die Wildfeigen zu Desserts, Obstsalaten oder Müslis hinzufügen.

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Unser Oriental Chili Mix besticht durch eine ausgewogene Mischung von Erdnüssen, Mandeln und Cashewkernen. Sie werden schonend per Hand geröstet und mit einer einzigartigen Gewürzmischung verfeinert. Der delikate Geschmack dieser Nussmischung wird durch das harmonische Zusammenspiel einer angenehmen, dennoch dezenten Schärfe mit den herzhaften Aromen verschiedener Kräuter und Gewürze sowohl unterstrichen als auch hervorgehoben. Das BesondereNüsse liefern hochwertiges Protein, Omega-6-Fettsäuren, Vitamine sowie Mineralstoffe und bringen die grauen Zellen wieder auf Touren.

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Vielseitig, gut und lecker - die Walnuss ist nicht grundlos eine der beliebtesten und verbreitesten Kerne. Die 1001-Walnüsse sind von vorzüglicher Qualität, was sich unter anderem an ihrem vollen Aroma zeigt, das nicht von den üblichen Bitterstoffen verfälscht wird.Der Verzehr von Walnüssen könnte möglicherweise das Wachstum von Krebs verlangsamen. Laut Forschern der Marshall University in den USA hätten Mäuse, deren Kalorienbedarf teilweise mit Walnüssen gedeckt wurde, seltener und langsamer Krebs als normal ernährte Mäuse entwickelt. Auf den Menschen könnte dies ab täglich rund 50 g Walnüsse übertragbar sein, so die Meinung der Forscher.Dr. W. Elaine Hardman, Forscherin an der Joan C. Edwards School of Medicine der Marshall University, macht drei in Walnüssen enthaltene Bestandteile für die verlangsamte Krebsentwicklung verantwortlich. Zunächst seien diese Nüsse reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Wachstum von Tumoren nachweislich hemmen. Zudem hätten sich enthaltene Antioxidantien und Phytosterole auch als wachstumshemmendes Mittel erwiesen, laut Dr. Hartmann. 'Allmählich erkennen wir, dass unsere Ernährung wohl zu einem bis zwei Drittel an der Entstehung von Krebs beteiligt ist. Deshalb würden Ernährungsumstellungen zur Vorbeugung von Krebs die Krebssterberate eher reduzieren, als dass die Behandlung von Krebs durch Chemotherapie tut', fasst die Forscherin zusammen.'Eine Änderung unserer Gewohnheiten, die nicht nur das Krebsrisiko, sondern auch das Auftreten anderer chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten oder Diabetes reduzieren würde, könnte unsere immensen Stärkeskosten senken und vielen Menschen ein besseres Leben ermöglichen', sagt Dr. Hardman abschließend.Das Besondere an WalnusskernenWalnüsse besitzen einen hohen Anteil an dem Vitamin B6, das vorbeugend gegen Müdigkeit und Nervosität wirken und die Konzentration steigern kann. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die dabei helfen können den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, das Immunsystem zu unterstützen und an essentiellen Prozessen im Körper beteiligt sind, wie dem Aufbau der Zellmembranen und der Unterstützung des Stoffwechsels. Besonders der Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist bei den Walnüssen besonders hoch. Sie sind ein ein guter Energielieferant und können mit ihrem hohen Zink-Anteil das Immunsystem stärken. Das äußerst günstige Verhältnis von Kalium, Calcium und Magnesium, soll laut mehreren Studien den Knochenbau stärken.Verwendungsempfehlung für WalnusskerneDie Walnuss eignet sich außerdem in vielerlei Hinsicht zum Verzehr: in Nussmischungen oder im Müsli, zum Backen (Desserts) oder zum Kochen (als Zutat für Salate), als Sportlernahrung oder einfach so als kleinen Genuss nebenher.

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Die allseits beliebte Ingwerwurzel wurde hier sorgfältig zu schmackhaften, kandierten Scheiben weiterverarbeitet. Die Ingwerscheiben haben einen sehr intensiven Geschmack, sind kandiert und verfügen über eine angenehme Schärfe. Schon seit Jahrtausenden wird Ingwer in Asien als Gemüse, Gewürz und Heilmittel verwendet. Vor allem auch in der traditionellen chinesischen Medizin und im indischen Ayurveda wird er hochgeschätzt.Das Besondere an kandiertem Ingwer:Unser kandierter Ingwer ist unter anderem reich an Vitamin C, Magnesium, Eisen, Zingiberol, Diarylheptanoiden, ätherischen Ölen und Gingerolen. Verwendungsempfelung für kandierten Ingwer:Durch seine scharfe, belebende Note ist der Ingwer ein perfekter Snack an kalten Wintertagen.

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